Matthew Restall jest historykiem kolonialnej Ameryki Łacińskiej. Jest etnohistorianinem i badaczem podbojów, kolonizacji i diaspory afrykańskiej w obu Amerykach. Dorastał w Hiszpanii, Wenezueli i Azji Wschodniej, ale uczył się w Anglii, głównie w Wellington College, a następnie uzyskał tytuł licencjata z historii nowożytnej na Oxford University w 1986 roku. Doktorat z historii Ameryki Łacińskiej uzyskał na UCLA w 1992 r. studiował u Jamesa Lockharta i od tego czasu zajmował stanowiska dydaktyczne na różnych uniwersytetach w Stanach Zjednoczonych.
Od 1995 roku Restall opublikował ponad 20 książek oraz 60 artykułów i esejów.
Od 1995 roku Restall opublikował ponad 20 książek oraz 60 artykułów i esejów.