Książki Kuchnia regionalna

Coraz chętniej sięgamy po dawne przepisy, wracając do tradycji lub szukając pomysłu na przywołanie niepowtarzalnych klimatów kulinarnych z przeszłości. W tej książce znajdziemy sprawdzone receptury, w...

Kuchnia polska jest różnorodna, gdyż obecne są w niej elementy tradycji kulinarnych narodów żyjących przez wieki obok siebie: Żydów, Ukraińców, Białorusinów i Litwinów. Mazowsze - kraina mazurków Chop...

Książka przedstawia tyle możliwych wersji znanej potrawy - od klasycznych, przez inspirowane kuchnią etniczna, aż po doskonałe desery - że na pewno większość "domorosłych kucharzy" z przyjemnością zaj...

Wersja anglojęzyczna. Unikalny zbiór 2400 typowo polskich przepisów, których nie może zabraknąć w nowoczesnej kuchni. Oprócz znanych receptur na polski rosół, czy kotlety schabowe, są wśród nich takie...

Bogactwo kultur obfituje rozmaitością i wielością potraw. Kuchnia podlaska zawiera wszystko to, co wiąże się z historią Polski, szlachecką tradycją i najlepszymi recepturami rodzimego gorzelnictwa. Dz...

Autorka sięgnęła tym razem do wspomnień, zapisków w starych kalendarzach i dawnych książek kucharskich, by zrekonstruować przysmaki ze staropolskiego stołu. Przepisy na każdą okazję, codzienne i na św...

Kuchnia kresowa. Ileż to opowieści, mitów i legend zabarwionych nutką nostalgii za rajem, a może młodością utraconą. W licznych rozprawach problem Kresów rozważa się na kilku płaszczyznach: historyczn...

Książka zawiera ponad 130 przepisów tradycyjnej kuchni kaszubskiej dla każdej gospodyni - na co dzień i od święta.Takie dania do dziś przyrządza się na Kaszubach, sa proste, pożywne i smaczne. jest to...

"Kuchnia kresowa" to zbiór 250 przepisów kulinarnych sięgających tradycji Wileńszczyzny, Grodzieńszczyzny i Podlasia, przepisów wciąż żywych na współczesnych polskich Kresach. Kresowe receptury kulina...