Cydr. Jak zrobić cydr domowym sposobem

Produkcja cydru ma tysiącletnią tradycję, a w ostatnich latach przeżywa prawdziwy renesans. Stephen Wood wraz z ekipą Farnum Hill Ciders podpowiadają w tej książce, jak robić go domowym sposobem. Przekonasz się, że to całkiem proste. Wystarczy zaledwie kilka składników i parę sprzętów. Cała tajemnica tkwi bowiem w jabłkach. W tej książce znajdziesz: - szczegółowe instrukcje, krok po kroku, jak przygotować pierwszą partię domowego cydru - rady, jak profesjonalnie smakować cydr - wskazówki, jak zapobiegać wadom cydru i w jaki sposób je korygować - zaawansowane techniki produkcji w domu cydru musującego, cydru metodą szampańską, cidre w stylu francuskim i cydru lodowego