Serce i naczynia krwionośne. Zagrożenia, ochrona, dieta

W krajach wysoko rozwiniętych choroby sercowo-naczyniowe są dzisiaj główną przyczyną śmierci i inwalidztwa. Jak wynika z aktualnych prognoz, około roku 2020 wysuną się one na pierwsze miejsce wśród wszystkich trapiących nas problemów zdrowotnych. Autor kładzie największy nacisk na czynniki ryzyka tych chorób, a zwłaszcza te zależne od naszych zachowań i wyborów: palenie tytoniu, alkoholizm, otyłość, stres i oczywiście złe nawyki żywieniowe – czyli na to wszystko, co jesteśmy w stanie zmienić. Dowiemy się również, dlaczego pewne pokarmy – cukier, słodycze, przemysłowe wypieki, wędliny, kawa, alkohol – powinny pojawiać się w naszym menu jak najrzadziej i w jak najmniejszych ilościach. Poznamy składniki słynnej diety kreteńskiej oraz dowiemy się jakie pokarmy odgrywają największą rolę w profilaktyce chorób serca.