Zamknąć lato w słoiku. Domowa spiżarka recenzja

Na książkę "Zamknąć lato w słoiku" tarfilam przypadkiem w jednym z marketów.Do zakupu zachęciła mnie ładna twarda okładka i dużo przepisów . W środku nie brakuje też kolorowch zdjęć .Wygladają smakowicie .Na kazdej stronie znajdziemy oznaczenie poziomu trudnosci oraz informacje o poszczególnych owocach lub warzywach.Oprocz alfabetycznego spisu treści jest też podział na poszczególne miesiące(od czerwca do wrzesnia).Ksiazka jest dedykowana osobom robiacym przetwory od lat ,ale nie tylko .Ja bylam poczatkującą gospodynią i z łatwością przychodziło mi zapelnienie spiżarni .
Z ksiazki dowiemy się w jakich miesiacach odbywają się zbiory ,zasady pasteryzacji oraz sposób ich przechowywania.Przy kazdym zdjeciu jest inforacja o zawartych w owocach i warzywach witaminach i kiedy nalezy je spozywać.
Np.czerwone porzeczki zawierają witaminę PP,odpowiedzialną za regulację poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganie miażdżycy.
 W ksiażce znajdują się przepisy na kompoty, konfitury,sałatki oraz pikle.
Moja rodzina polubiła ogórki w curry oraz sałatkę z zielonych pomidorów.Wyjmuję je na wszystkie uroczystości.Dla dzieci lubię przygotowywać dżemy z brzoskwiń lub maliny w słodkim syropie.
Polecam ksiazkę wszystkim ,którzy pragną zachowac witaminy z owoców i warzyw na zimę.Myslę,że większość wykorzystanych przeze mnie przepisów bedę odtwarzała co roku.