Porozmawiajmy o jedzeniu zwierząt

Przedmowa 9
Wstęp 13

Moja droga do weganizmu 13
Cele i odbiorcy 17
Podziękowania 21

Dzień 1
Argumenty dotyczące cierpienia, inteligencji i ryzyka
Wegetarianizm jako stanowisko etyczne 24
Argumenty na rzecz wegetarianizmu: kwestia bólu i cierpienia 26
Argumenty za jedzeniem mięsa: kwestia inteligencji 29
Całkowita ilość bólu powodowanego przez chów przemysłowy 33
Błędy poznawcze wegetarian i osób jedzących mięso 37
Kwestia inteligencji i skali bólu 38
Kwestia ludzi niepełnosprawnych intelektualnie 41
Kwestia niepewności etycznej 43
Przywiązywanie wagi do życia zwierząt i ludzi 49

Dzień 2
Kolejne argumenty za jedzeniem mięsa
Podsumowanie argumentów z poprzedniej rozmowy 53
Możliwość humanitarnego pozyskiwania mięsa 55
Czy klienci są odpowiedzialni za praktyki przemysłu mięsnego? 55
Czy decyzje jednej osoby mogą mieć wpływ na przemysł mięsny 58
W jaki sposób przemysł reaguje na spadek popytu 61
Zwierzęta hodowlane żyją tylko dlatego, że ludzie jedzą mięso 63
Utylitarystyczne i nieutylitarystyczne argumenty przeciwko jedzeniu mięsa 64
Czy zwierzęta czują ból? 67 Zwierzęta zjadają się nawzajem, dlaczego więc my nie możemy ich jeść? 69
Wolna wola i sprawczość moralna 70
Czy powinniśmy powstrzymać zwierzęta przed zabijaniem się nawzajem? 71
Czy prawa implikują obowiązki? 71 Czy moralność chroni tych, którzy nie są w stanie zrozumieć jej zasad? 72
Etyka jako wynik umowy społecznej 73
Czy spożywanie mięsa jest naturalne? 74 Czy zwierzęta nie mają duszy? 77
Czy Biblia uzasadnia jedzenie mięsa? 78 Ocenianie osób jedzących mięso 80

Dzień 3
Świadomość i racjonalne przekonania
Teoria stopni świadomości 83
Lepiej być ostrożnym 86 Używanie terminu „tortury” 88
Dlaczego mielibyśmy przyznawać priorytet kwestii poprawy dobrostanu zwierząt? 88
Czy chów przemysłowy jest największym problemem, z jakim zmaga się nasz świat? 89
O odrzucaniu poglądów, które wydają się „szalone” 92
Czym etyka różni się od matematyki i nauki 94
Dlaczego postulaty obrońców zwierząt wydają się „szalone”? 95
Kwestionowanie empirycznych założeń wegetarian 98
Kwestionowanie etycznych założeń wegetarian 98
Błędy poznawcze przemawiające za jedzeniem mięsa 99
Tendencja do opowiadania się za status quo 100
Szowinizm gatunkowy 101 Społeczny dowód słuszności 103
Kierowanie się własnym interesem 103 Empatia i heurystyka afektu 104
Problem z intuicjami dotyczącymi dużych liczb 106 Empatia i psychopatia 109
Unikanie dogmatyzmu 112
Warto zachować ostrożność 113

Dzień 4 Wegańskie życie, abstrakcyjna teoria i moralna motywacja
Poszukiwanie dobrych wegańskich potraw 117
Powstrzymywanie się od jedzenia jajek i produktów mlecznych 118
Zjadanie małży 119 Wartość życia 119 Dlaczego możemy zjadać rośliny? 120
Zabijanie owadów 122
Czy wegetarianie są hipokrytami? 123
Nieświadomy szowinizm gatunkowy 124
Czy owady czują? 125
Mięso z wolnego wybiegu i certyfikowanych hodowli o wysokim dobrostanie 126
Prawa zwierząt 127
Debata nad właściwą teorią etyczną 129
Czy istnieją obiektywne wartości? 130 Moralny sceptycyzm 132
Dlaczego filozofowie nie powinni zasiadać na ławie przysięgłych 132
Czy rezygnacja z mięsa nie jest „zbyt trudna”? 135
Czy jesteśmy zbyt samolubni, by zrezygnować z mięsa? 139
Konformizm społeczny i egzekwowanie norm moralnych 139
Czy weganie nie są za bardzo czepialscy? 142
Jak osoby jedzące mięso reagują na wegan 142
Dlaczego powinno się promować weganizm wśród osób jedzących mięso? 143
Jak bardzo złe jest jedzenie mięsa? 146
Porównywanie osób jedzących mięso do nazistów 148

Posłowie 151
Opisowa bibliografia 161