Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda - ebook

Anna Pielesz
Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda - ebook
Popraw t臋 ksi膮偶k臋 | Dodaj inne wydanie

Opis

Spirulina - z tymi wszystkimi nazwami spotykamy si臋 na co dzie艅, 艂ykaj膮c tabletk臋, jedz膮c danie kuchni azjatyckiej lub polski deser, a nawet piel臋gnuj膮c cer臋 lub lecz膮c rany. Tak wi臋c zastosowania glon贸w rozci膮gaj膮 si臋 mi臋dzy medycyn膮, farmacj膮, kosmetologi膮, a偶 do przemys艂u spo偶ywczego i nauk technicznych. W ksi膮偶ce przedstawiono og贸lne informacje o algach, miejsca ich wyst臋powania, sk艂ad chemiczny oraz w艂a艣ciwo艣ci alg predestynuj膮ce je do zastosowa艅 spo偶ywczych, medycznych czy technicznych. Om贸wiono rodzaje wsp贸艂cze艣nie wytwarzanych biomateria艂贸w alginianowych tj. w艂贸kna i nanow艂贸kna, opatrunki aktywne, konstrukcje w in偶ynierii tkankowej i systemy kontrolowanego podawania lek贸w. Makroalgi stosuje si臋 tak偶e jako sorbenty metali ci臋偶kich i 藕r贸d艂o biopaliw, za艣 do zastosowa艅 specjalnych mikroalgi Spirulina produkuje si臋 w tzw. farmach algowych. Oddaj膮c do r膮k Czytelnika ksi膮偶k臋 "Algi i alginiany - leczenie, zdrowie, uroda", chcia艂abym, aby niniejsza pozycja chocia偶 w cz臋艣ci wype艂ni艂a luk臋 mi臋dzy og贸lnie dost臋pnymi informacjami medialnymi, jak np. 藕r贸d艂a internetowe i danymi specjalistycznymi m贸wi膮cymi g艂贸wnie o alginianach. Zastosowania glon贸w rozci膮gaj膮 si臋 pomi臋dzy medycyn膮, farmacj膮, kosmetologi膮, a偶 do przemys艂u spo偶ywczego i nauk technicznych. Obecnie, tak samo intensywnie wykorzystywane s膮 mikro i makroalgi, jak i produkty z nich pozyskiwane - alginiany. Informacje zawarte w ksi膮偶ce, w cz臋艣ci s膮 typowym przegl膮dem aktualnych zagadnie艅, b臋d膮cych przedmiotem bie偶膮cych bada艅 na 艣wiecie i w Polsce, w znacznej cz臋艣ci jednak, chodzi艂o o przytoczenie, usystematyzowanie i uporz膮dkowanie potocznych informacji rozproszonych. Wiele zagadnie艅 przedstawiono w zarysie, odsy艂aj膮c bardziej wymagaj膮cego Czytelnika do 藕r贸de艂 monograficznych. Rozdzia艂y wst臋pu, od 1 do 4, przedstawiaj膮 og贸lne informacje o algach, w szczeg贸lno艣ci za艣 podzia艂 glon贸w na brunatnice, krasnorosty i zielenice. Om贸wione s膮 zagadnienia dotycz膮ce miejsc ich wyst臋powania i sk艂adu chemicznego. Przedstawiono r贸wnie偶 w艂a艣ciwo艣ci alg predestynuj膮ce je do zastosowa艅 w 偶ywno艣ci, suplementach diet, farmaceutykach i kosmetykach. G艂贸wne sk艂adniki polimerowe alg - alginiany oraz ich badania cz膮steczkowe przedstawione zosta艂y w rozdziale 5. Problematyka zwi膮zana z alginianami wapnia i kwasem alginowym jest obecnie przedmiotem intensywnych bada艅 przy u偶yciu nowoczesnych technik analitycznych. Metody magnetycznego rezonansu j膮drowego NMR oraz spektroskopia w podczerwieni i ramanie znajduj膮 praktyczne zastosowanie w wytwarzaniu biomateria艂贸w. W rozdziale 6 ksi膮偶ki om贸wiono cztery rodzaje wsp贸艂cze艣nie wytwarzanych biomateria艂贸w alginianowych: w艂贸kna i nanow艂贸kna, opatrunki aktywne, konstrukcje stosowane w in偶ynierii tkankowej i systemy kontrolowanego dozowania lek贸w. W nowoczesnych konstrukcjach biomateria艂贸w wykorzystuje si臋 kompatybilno艣膰 tkankow膮 alginian贸w oraz ich zdolno艣膰 do biodegradacji. Rozdzia艂 7 omawia inne zastosowania alg: w ochronie 艣rodowiska jako biosorbenty metali ci臋偶kich czy 藕r贸d艂o biopaliw. Niezale偶nie od pozyskiwania naturalnych glon贸w morskich - makroalg, na 艣wiecie produkuje si臋 tak偶e masowo w tzw. farmach algowych g艂贸wnie mikroalgi Spirulina. W ostatnim 8 rozdziale przedstawiono przyk艂ady produkt贸w komercyjnych z alg, w tym leki, opatrunki, farmaceutyki, 偶ywno艣膰, suplementy diet i kosmetyki. Maj膮c 艣wiadomo艣膰 interdyscyplinarno艣ci obszaru omawianych w ksi膮偶ce zagadnie艅, nie roszcz臋 sobie prawa do ich wyczerpuj膮cego om贸wienia, s膮dz臋, jednak 偶e na krajowym rynku wydawniczym brakuje opracowa艅, kt贸re ujmowa艂yby poruszan膮 tematyk臋 ca艂o艣ciowo. Ksi膮偶ka "Algi i alginiany - leczenie, zdrowie, uroda", jak sugeruje tytu艂, nie jest podr臋cznikiem akademickim, dlatego mam nadziej臋 znajdzie Czytelnika, nie tylko w艣r贸d student贸w kierunk贸w przyrodniczych i technicznych, ale tak偶e w szerszym gronie odbiorc贸w. Autorka
Data wydania: 2010
ISBN: 978-83-61184-97-3, 9788361184973
Wydawnictwo: A3M

Gdzie kupi膰

Ksi臋garnie internetowe
Sprawdzam dost臋pno艣膰...
Og艂oszenia
{}
Dodaj og艂oszenie
2 osoby szukaj膮 tej ksi膮偶ki
{}

Moja Biblioteczka

Ju偶 przeczytana? Jak j膮 oceniasz?

Recenzje

Co艣 mi si臋 wydaje, 偶e ksi膮偶ka Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda - ebook a偶 si臋 prosi o Twoj膮 recenzj臋. Chyba jej nie odm贸wisz?
{}锔 Napisz pierwsz膮 recenzje

Moja opinia o ksi膮偶ce

Cytaty z ksi膮偶ki

O nie! Ksi膮偶ka Algi i alginiany. Leczenie, zdrowie, uroda - ebook. czuje si臋 pomini臋ta, bo nikt nie doda艂 jeszcze do niej cytatu. Mo偶e jej pomo偶esz i dodasz jaki艣?
{} Dodaj cytat
  • O nas
  • Kontakt
  • Pomoc
  • Polityka prywatno艣ci
  • Regulamin
  • © 2021 nakanapie.pl
    Zrobione z {} na Pradze Po艂udnie