Kurs wiedzy o winie

Legandarna już praca Kevina Zraly’ego „Kurs wiedzy o winie” jest książką inną niż wszystkie. Jest dobrze zaprojektowanym i przyjaznym w użyciu kompletnym kursem wiedzy winiarskiej, którego walory doceniają zarówno początkujący, jak i prawdziwi eksperci. Autor, posługując się błyskotliwym i lekkim językiem przeprowadza Czytelnika-„kursanta” od kraju do kraju, z jednego regionu do innego regionu, od producenta do producenta. Dokonuje przeglądu najważniejszych, usystematyzowanych wiadomości pozwalających uzupełnić wiedzę, zrozumieć istotę i poddać się magii wina. Dzięki doskonale poprowadzonemu wykładowi dowiadujemy się o różnicach pomiędzy Burgundią i Bordeaux, odmiennościach Pinot Noir i Cabernet Sauvignon, różnorodności win Nowego i Starego świata. Książka proponuje wyprawę w poszukiwaniu najlepszych roczników win z Kalifornii, Francji, Włoch, Chile… Autor wspomina także o mniej znanych w Polsce producentach z Niemiec, Oregonu czy Argentyny. Nie zapominając o istotnych wiadomościach z zakresu fizjologii smaku i powonienia, Autor podpowiada jakie dania komponują się idealnie z Chardonnay czy Pinot Grigio, wskazuje na nowe przeboje na rynku wina takie jak chilijski Cabernet Sauvignon, a także odkrywa tajniki wyboru najlepszego szampana, sherry czy porto. Dziesiątki kolorowych ilustracji, etykiet, map i pięknych fotografii towarzyszą błyskotliwemu opisowi świata wina, a każdy ze starannie zaprojektowanych wykładów kończy się krótkim testem, który pozwala na samodzielną ocenę stopnia przyswojenia wiedzy. W 1985 r. ukazała się w USA pierwsza edycja książki Complete Wine Course. Od samego początku zdobyła wielką popularność i bardzo długo była bestsellerem na liście publikacji o tematyce winiarskiej. Od tamtego czasu sprzedano ponad 3 miliony egzemplarzy tej wznawianej i wzbogacanej co roku książki. Ukazała się ona również w Polsce w 1999 roku, pod tytułem „Wino. Pełny wykład”. We wrześniu 2009 roku ukazała się w USA jubileuszowa, 25. edycja książki Kevina Zraly’ego Historia tej unikalnej publikacji zaczyna się w Polsce od nowa. 29 października 2009 roku na rynku polskim, równolegle z wydaniem amerykańskim, ukazało się nowe wydanie książki Kevina Zraly’ego „Kurs wiedzy o winie” – edycja 2010.