Socjolog, współpracowała z YIVO Institute for Jewish Research w Nowym Jorku. Adina Cimet jest Meksykanką pochodzenia żydowskiego, jej rodzina ma korzenie polskie, ojciec Ruben Cimet (zm. w 2008 r.), znany rzeźbiarz i architekt, pochodził z Hrubieszowa, matka Szoszana jest profesorem socjologii na Uniwersytecie w Meksyku.
Należy do zespołu doradczego studiów judaistycznych na Uniwersytecie Drexel w Filadelfii (The Judaic Studies Program of Drexel University).
Publikuje swoje prace w różnych językach, m. in. angielskim, hiszpańskim i hebrajskim oraz prowadzi wykłady i seminaria w różnych krajach.
Jest autorką projektu edukacyjnego EPYC (Educational Project for Yiddish Culture) When These Streets Heard Yiddish (Kiedy te ulice słyszały język jidysz), który realizowała przy YIVO Institute for Jewish Research w Nowym Jorku. Projekt, skierowany do amerykańskiej młodzieży, jest poświęcony kulturze jidysz w Europie Wschodniej.
Należy do zespołu doradczego studiów judaistycznych na Uniwersytecie Drexel w Filadelfii (The Judaic Studies Program of Drexel University).
Publikuje swoje prace w różnych językach, m. in. angielskim, hiszpańskim i hebrajskim oraz prowadzi wykłady i seminaria w różnych krajach.
Jest autorką projektu edukacyjnego EPYC (Educational Project for Yiddish Culture) When These Streets Heard Yiddish (Kiedy te ulice słyszały język jidysz), który realizowała przy YIVO Institute for Jewish Research w Nowym Jorku. Projekt, skierowany do amerykańskiej młodzieży, jest poświęcony kulturze jidysz w Europie Wschodniej.