Z wykształcenia plastyk (scenograf) i dziennikarz (o specjalności prasowej). W praktyce – pisarz i redaktor. Jako pisarz najbardziej spełnia się w tworzeniu powieści. Zadebiutowała esencjonalną powieścią oniryczną pt. „Tropiąc jednego wilka” (2012). Trzy lata później ukazała się jej „Głowa do pokochania” – powieść o obłędzie i normalności, wrażliwości i bezwzględności, wolności wyboru i zniewoleniu przez przypadek; niektórzy problem uwikłania jednostki w opresyjny system sprawiedliwości ukazany w tej powieści porównują do „Procesu” Kafki. W 2016 r. Karolak oddała w ręce czytelników prezent literacki, powieść będącą bezpłatnym e-bookiem (PDF) pt. „Mowa kruka”.