Ajurwedyjska książka kucharska

Świetna książka dająca świeże spojrzenie na odżywianie i zdrowie. Opisuje sposób jedzenia według ajurwedy, autorki bardzo króciutko omawiają czym jest ajurweda i jakie znaczenie w tym systemie stanowi jedzenie, przedstawione są dosze i związki z poszczególnymi produktami, bardzo ciekawie przedstawione są też poszczególne grupy produktów z wpływem na konkretne konstytucje. Książka jest napisana językiem bardzo klarownym, wszystko jest doskonale usystematyzowane, przepisy wydają się ciekawe. Na końcu w tabelach są ujęte produkty z podziałem na wskazane i niewskazane dla poszczególnych dosz, co stanowi doskonałą ściągę. Jest też słowniczek poszczególnych terminów, gdyby komuś uciekły w trakcie lektury i dla ciekawskich słowniczek nazw produktów z nazwami po łacinie i niektórych w sanskrycie. Całość wydaje się doskonała poza jednym małym ale. Wydawnictwo miało niewielki kłopot z redakcją, bo jest całkiem sporo małych błędów, co niestety trochę razi. I teraz nie pozostaje mi nic innego, jak udać się do kuchni i gotować. Pierwsze próby już są i jest pysznie!