From the national bestselling author of Racing Weight, Matt Fitzgerald exposes the irrationality, half-truths, and downright impossibility of a “single right way” to eat, and reveals how to develop rational, healthy eating habits.
From “The Four Hour Body,” to “Atkins,” there are diet cults to match seemingly any mood and personality type. Everywhere we turn, someone is preaching the “One True Way” to eat for maximum health. Paleo Diet advocates tell us that all foods less than 12,000 years old are the enemy. Low-carb gurus demonize carbs, then there are the low-fat prophets. But they agree on one thing: there is only one true way to eat for maximum health. The first clue that that is a fallacy is the sheer variety of diets advocated. Indeed, while all of these competing views claim to be backed by “science,” a good look at actual nutritional science itself suggests that it is impossible to identify a single best way to eat. Fitzgerald advocates an agnostic, rational approach to eating habits, based on one’s own habits, lifestyle, and genetics/body type. Many professional athletes already practice this “Good Enough” diet, and now we can too and ditch the brainwashing of these diet cults for good.
Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of US
Matt Fitzgerald
7
/10
Ocena 7 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
/3aa7fe60-c1bd-4632-bc04-851a0bda9c17/n/diet-cults-the-surprising-fallacy-at-the-core-of-nutrition-fads-and-a-guide-to-healthy-eating-for-the-rest-of-us)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
7
/10
Ocena 7 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
Opis
Data wydania: 2014-05-15
ISBN: 978-1-60598-560-2, 9781605985602
Język: angielski
Wydawnictwo: Pegasus Books
Stron: 336
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Książka Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of US nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Opinie i dyskusje
@zooba
2019-11-30
7
/10
Przeczytane
2017
Audiobooki
Inspiracje/idee
Dietetyczne sekty - ten tytuł przykuł moja uwagę. Tym bardziej opis, który mówił o rozprawieniu się z dietetycznymi modami, które raz po raz podbijają świat, za każdym razem będąc jedynym prawdziwie zdrowym, skutecznym, sensownym sposobem odżywiania się. I to niezależnie od faktu, że zalecenia tych kolejnych diet wzajemnie się wykluczają - raz białko jest źródłem całego zła, potem winowajcą są węglowodany, tłuszcz, produkty gotowane, produkty pochodzenia zwierzęcego, itd. itp. Coś wyraźnie jest nie tak.
Dodatkowym aspektem, dla mnie bardzo ciekawym, jest fanatyzm ich wyznawców, zupełnie jakby chodziło o życie wieczne, a nie to, czym się ludzie żywią. Co gorsza, wyznawcy starają się nadać swoim modom dietetycznym pozory naukowości i zawsze przytaczają jakieś wyrywkowe badania naukowe, wyrwane z kontekstu, byle popierały główna ideologiczną tezę.
Autor postawił sobie za cel przegląd badań na temat diet, obalenie skrajnych poglądów, nieuzasadnionych twardymi faktami, a wreszcie zaproponowanie, jak to sam nazwał 'agnostycznego sposobu odżywiania'.
Książka poświęcona jest po kolei różnym dietom, począwszy od śródziemnomorskiej, przez paleo, Atkinsa, anty-glutenową, wysokobiałkową i tym podobne. W całości książka jest bardzo ciekawa, chociaż niestety momentami pisana z denerwującą manierą przedstawiania tematu przez pryzmat historii amerykańskiego Kowalskiego - najczęściej sportowca - dopiero później przedstawiająca fakty. John Smith z Północnej Dakoty całe ż...
Dodatkowym aspektem, dla mnie bardzo ciekawym, jest fanatyzm ich wyznawców, zupełnie jakby chodziło o życie wieczne, a nie to, czym się ludzie żywią. Co gorsza, wyznawcy starają się nadać swoim modom dietetycznym pozory naukowości i zawsze przytaczają jakieś wyrywkowe badania naukowe, wyrwane z kontekstu, byle popierały główna ideologiczną tezę.
Autor postawił sobie za cel przegląd badań na temat diet, obalenie skrajnych poglądów, nieuzasadnionych twardymi faktami, a wreszcie zaproponowanie, jak to sam nazwał 'agnostycznego sposobu odżywiania'.
Książka poświęcona jest po kolei różnym dietom, począwszy od śródziemnomorskiej, przez paleo, Atkinsa, anty-glutenową, wysokobiałkową i tym podobne. W całości książka jest bardzo ciekawa, chociaż niestety momentami pisana z denerwującą manierą przedstawiania tematu przez pryzmat historii amerykańskiego Kowalskiego - najczęściej sportowca - dopiero później przedstawiająca fakty. John Smith z Północnej Dakoty całe ż...
|
link
|
Cytaty z książki
O nie! Książka Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of US. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
