Dieta optymalna Dieta idealna

Książka jest kopalnią interesujących informacji o dietach i żyieniu, a przede wszystkim opowiada o ewolucji poglądów na zdrowe odżywianie, które, jak się okazuje, coraz bardziej odchodzą od obowiązującego modelu niskotłuszczowego i coraz bardziej zbliżają się do diety dla człowieka optymalnej - diety idealnej.