Dzieje Wrocławskiej Gastronomii

Grzegorz Sobel
Dzieje Wrocławskiej Gastronomii
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

Dzieje wrocławskiej gastronomii to historia miasta opowiedziana od strony stołu. A trzeba przyznać, stół ten był suto zastawiony. Od stuleci spotkania w miejscach publicznych były jedną z najważniejszych form kontaktów towarzyskich. Spotykali się więc wrocławianie oraz goszczący w grodzie nad Odrą podróżni w karczmach i restauracjach, winiarniach i piwiarniach, małych knajpkach i gustownych kawiarniach. Podczas smakowania nowych trunków zawierali znajomości; próbując nieznanych jeszcze specjałów, słuchali grających na żywo muzyków. Ksiązka to także przypomnienie czołowych postaci tej branży, historii znanych i nieznanych lokali, tradycji i obyczajowości stołu, a także kształtowania się oferty kulinarnej. Oferty, którą czytelnicy sami będą mogli wypróbować dzięki opisom najsmaczniejszych specjałów. Pozostaje zatem czytać i - palce lizać!
Data wydania: 2012
ISBN: 978-83-245-9098-8, 9788324590988
Wydawnictwo: Dolnośląskie
Kategoria: Historia
Stron: 412

Autor

Grzegorz Sobel Grzegorz Sobel Doktor Grzegorz Sobel, absolwent Instytutu Historycznego Uniwersytetu Wrocławskiego, pracownik biblioteki tej uczelni, jest nie tylko znawcą historii Dolnego Śląska i Wrocławia czasów nazistowskich, ale i uznanym specjalistą w sprawach kulturowo-kul...

Pozostałe książki:

Dzieje Wrocławskiej Gastronomii Historie ze smakiem. Szczypta faktów z dziejów rybactwa w Dolinie Baryczy Jarmark bożonarodzeniowy w dawnym Wrocławiu Kuchnia Wrocławia O historii Wrocławia i Śląska inaczej. Przedmieście Mikołajskie we Wrocławiu Przy wrocławskim stole
Wszystkie książki Grzegorz Sobel

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Dzieje Wrocławskiej Gastronomii nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka Dzieje Wrocławskiej Gastronomii. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat