Kuchnia kazachska

Tak jak napisałem w opisie pozycji wstawiając ją tutaj: "Kuchnia kazachska" to książka kucharska obejmująca potrawy tradycyjnej Kuchni Kazachstanu i obszarów przyległych.
Świetna pozycja, chociaż trafiłem na Nią zupełnym przypadkiem - nie żałuję.
Dzięki Niej dowiedziałem się czym jest prawdziwy Pilaw i co to jest Sogułym, Kułyrdak, Szużuk czy Bałyrsaki.
Potrawy są proste zarówno w ilości składników potrzebnych do ich przyrządzenia jak i w sposobie ich przygotowywania.
Przepisy są ponumerowane i czytelne. Na końcu książki są słowniczki i indeksy pojęć.
Wadą może być zupełny brak ilustracji, do których przyzwyczaiły Nas współczesne poradniki i książki kucharskie.
Należy jednak wiedzieć, że książka trafiła do Polski dzięki Wydawnictwu Państwowego Komitetu Kazachskiej Socjalistycznej Republiki Radzieckiej. Nawet jak na tamte czasy była to dość egzotyczna pozycja.