Mięsa i ryby

Wyrafinowane przepisy mistrza patelni. kolejna część pięciotomowej serii Sekrety Mojej Kuchni odsłania tajemnice przyrządzania potraw z mięs, drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza. Prezentuje dania kuchni całego świata, nie zapominając o naszych rodzimych przysmakach. Książka - wspaniały przewodnik po kuchniach innych narodów - sprawi, że nikogo nie będą przerażały takie nazwy, jak: brandade, moussakas, cassoulet i choucroute. Oprócz tych wielu wspaniałych przepisów publikacja zawiera canne rady dotyczące przyrządzania mięs i ryb i innych dań na ich bazie, np. pierogów.