Płetwa rekina i syczuański pieprz

Fuchsia Dunlop
8.5 /10
Ocena 8.5 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów
Płetwa rekina i syczuański pieprz
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
8.5 /10
Ocena 8.5 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów

Opis

Fuchsia Dunlop - dziś najlepsza zachodnia autorka opisująca kuchnię chińską - wyjechała do Chin uczyć się języka, ale ciekawość i miłość do jedzenia powiodły ją zupełnie inną ścieżką... W swym pamiętniku opisuje pierwsze, szokujące spotkania z tradycyjnymi chińskimi daniami, takimi jak królicze głowy czy skorpiony, oraz rosnącą fascynację egzotyczną kulturą.
"Gdy zaczęłam przyjaźnić się z Chińczykami - pisze - nie mogłam być dłużej wybredna. Jakiś pełen najlepszych intencji Chińczyk zawsze dorzucił do mojej miseczki kawałek świńskiego jelita lub chrząstki, co uznawano za specjalne wyróżnienie". Kolejne rozdziały opowieści wieńczą przepisy na chińskie specjały. Niezapomniana, pełna obyczajowych obserwacji lektura.
Data wydania: 2011-03-01
ISBN: 978-83-247-2377-5, 9788324723775
Wydawnictwo: Świat Książki
Stron: 356

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Smakowity pamiętnik kulinarny

29.11.2019

To naprawdę smakowita książkę. W głównej mierze zawdzięcza się to sposobowi opisywania przez znawczynię tematu, osobę z Zachodu rozmiłowaną w kuchniach regionalnych Chin. Naprawdę dobra książka. Kto chce poznać system wartości azjatyckich rejonów musi przede wszystkim zapoznać się z ich sztuką kulinarną. Dla Chińczyka pokarm to nie tylko paliwo... Recenzja książki Płetwa rekina i syczuański pieprz

@Asamitt@Asamitt × 4

Płetwa rekina i inne przysmaki...

14.04.2011

„To prawda, co mówią o Chińczykach: wszystko, co się porusza, wszystko, co przemierza ziemię oprócz samochodu, wszystko, co lata po niebie, oprócz samolotu i wszystko, co pływa po morzu oprócz statku, jest dla nich potencjalnym składnikiem kulinarnym”. Po lekturze „Płetwy rekina i syczuańskiego pieprzu” nie pozostaje mi nic innego, jak zgodzić się ... Recenzja książki Płetwa rekina i syczuański pieprz

Moja opinia o książce

Opinie

@gudrun
2011-04-14
Przeczytane

Ciekawa lektura dla miłośników egzotycznej kultury i kuchni. Dodałabym - książka dla odważnych -więcej w recenzji ;)

| link |
@Asamitt
2019-11-29
7 /10
Przeczytane Smaki & Zapachy (Auto)Biografia/Pamiętnik/Wspomnienia Klimaty Orientu * Własne
@Agatka90
2012-01-01
10 /10
Przeczytane

Cytaty z książki

O nie! Książka Płetwa rekina i syczuański pieprz. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
O nas Kontakt Pomoc
Polityka prywatności Regulamin
© 2022 nakanapie.pl