A focus on profitabilityoffer real-world applications that are linked to each learning objective.- Use material from research journals or the trade press to illustrate how theory is applied in practice.- Feature Hot Concepts, Road to the Top, and Day in the Life sections that reveal new trends, highlight successful restauranteurs and examine common management dilemmas.
Restaurant Management 3e
R. Mill
/o-439741/n/restaurant-management-3e)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2006
ISBN: 978-0-13-113690-8, 9780131136908
Język: angielski
Wydawnictwo: Prentice Hall
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Restaurant Management 3e? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji!
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Restaurant Management 3e. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
