"Żadne inne zwierzę nie zajmuje w kulturze tak znaczącego miejsca jak koń. Przez wieki towarzyszył człowiekowi w walce, pracy i zabawie. Był świadkiem i uczestnikiem historii, u boku człowieka zmagał się z przeciwnościami losu. Był wreszcie atrybutem społecznych i wojskowych formacji odchodzących. W sztuce nowożytnej wizerunek konia został poddany prawie całkowitej mitologizacji. Koń stał się symbolem piękna, zarazem wolności, potęgi i dumy. Na portretach możnych Starego Świata koń przedstawiany był utylitarnie; jako rekwizyt, dodający splendoru swemu panu. Pozostając na gruncie tego mitu nie dowiemy się niczego o naturze koni, a przecież są on częścią przyrody, podlegającą jej regułom i przemianom." (Fragment "Wstępu")