Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia

Bee Wilson
7.9 /10
Ocena 7.9 na 10 mo┼╝liwych
Na podstawie 18 ocen kanapowicz├│w
Ksi─ů┼╝ka Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia
Ksi─ů┼╝ka Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia
Lista autor├│w
Popraw t─Ö ksi─ů┼╝k─Ö | Dodaj inne wydanie
7.9 /10
Ocena 7.9 na 10 mo┼╝liwych
Na podstawie 18 ocen kanapowicz├│w

Opis

Jeszcze nigdy nie mieli┼Ťmy tylu superfoodsÔÇŽ i tylu rodzaj├│w chips├│w.

Jeszcze nigdy nie mieli┼Ťmy takiego problemu z definicj─ů jedzenia.

Czy wiesz, ┼╝e na Islandii uprawia si─Ö banany, a w Danii jeszcze 30 lat temu nie znano czosnku? Za ┼╝ycia dw├│ch pokole┼ä dokona┼éa si─Ö globalna zmiana. Tradycyjne diety oparte na ograniczonej liczbie sk┼éadnik├│w ust─ůpi┼éy miejsca najrozmaitszym modom i trendom, w mediach roi si─Ö od samozwa┼äczych ekspert├│w ┼╝ywieniowych, a my czujemy si─Ö coraz bardziej zagubieni.

Cz─Ö┼Ť─ç z nas korzysta z bogactwa, do kt├│rego wcze┼Ťniej nie mieli┼Ťmy dost─Öpu: smakuje egzotycznych zi├│┼é, zaopatruje si─Ö na ryneczkach i wymienia przepisami na wyszukane potrawy. Innych jedzenie powoli zabija: powoduje cukrzyc─Ö i problemy z sercem na skal─Ö dot─ůd niespotykan─ů. Zdrowa ┼╝ywno┼Ť─ç jest dro┼╝sza i trudniej dost─Öpna, a oty┼éo┼Ť─ç ÔÇô paradoksalnie ÔÇô coraz cz─Ö┼Ťciej idzie w parze z niedo┼╝ywieniem.

Tak dzi┼Ť jemy to pasjonuj─ůcy reporta┼╝ o znikaj─ůcej godzinie lunchu, sproszkowanych zamiennikach jedzenia takich jak Huel, braku czasu na gotowanie oraz rosn─ůcej popularno┼Ťci weganizmu i Uber Eats. Je┼Ťli chcesz si─Ö dowiedzie─ç, jak rewolucja ┼╝ywieniowa wp┼éywa na nasze zdrowie, relacje z lud┼║mi i otaczaj─ůcy na ┼Ťwiat ÔÇô ta ksi─ů┼╝ka jest dla Ciebie.
Tytuł oryginalny: The Way We Eat Now
Data wydania: 2020-03-11
ISBN: 978-83-8129-653-3, 9788381296533
Wydawnictwo: Sine Qua Non
Stron: 496
dodana przez: marzipan_coffee

Gdzie kupi─ç

Ksi─Ögarnie internetowe


Ogłoszenia

{}
Dodaj ogłoszenie
za darmo!
U┼╝ywane ksi─ů┼╝ki maj─ů dusz─Ö. Zamiast kupowa─ç w sklepie, zajrzyj na nasz─ů stron─Ö z og┼éoszeniami. Ksi─ů┼╝kowe zero-waste? Kupuj u┼╝ywane, sprzedawaj niechciane.

Moja Biblioteczka

Ju┼╝ przeczytana? Jak j─ů oceniasz?

Recenzje

Przek─ůskizm kontrolowany?

{} WYBÓR REDAKCJI
30.03.2020
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

Jedzenie, ┼╝ywno┼Ť─ç, po┼╝ywienieÔÇŽ Ka┼╝dy w┼éa┼Ťciwie wie co to jest i nikt tak naprawd─Ö nie wie, bo obraz jaki pojawi si─Ö w umy┼Ťle po us┼éyszeniu tych s┼é├│w b─Ödzie dla ka┼╝dego odmienny. To b─Ödzie zale┼╝a┼éo od tego sk─ůd jest, co┼Ť innego przecie┼╝ wyobrazi sobie Chi┼äczyk, co┼Ť innego W┼éoch, a co┼Ť innego g┼éoduj─ůce afryka┼äskie dziecko, aleÔÇŽ Czy na pewno? J... {} Recenzja ksi─ů┼╝ki Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia

@Iwona_Banach@Iwona_Banach {}× 4

Dobrowolne szkodzenie sobie?

22.07.2020
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

edzenie to obecnie bardzo aktualny temat w ┼Ťrodkach masowego przekazu. Wida─ç ogromn─ů r├│┼╝nic─Ö w sposobie jego przygotowywania. Dzi┼Ť tradycyjne produkty wypieraj─ů rozmaite diety i sk┼éadniki egzotyczne. Chcemy zdrowo si─Ö od┼╝ywia─ç, wi─Öc udoskonalamy sw├│j jad┼éospis ka┼╝dego dnia. Zdrowe nawyki wesz┼éy nam w krew i ca┼ékowicie zaw┼éadn─Ö┼éy spo┼éecze┼ästwem. Je... {} Recenzja ksi─ů┼╝ki Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia

Tak dzi┼Ť jemy

6.05.2020
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

ÔÇ×Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzeniaÔÇŁ to ksi─ů┼╝ka przepe┼éniona mn├│stwem ciekawych informacji dotycz─ůcych od┼╝ywiania. Dawno nie czyta┼éam ksi─ů┼╝ki popularnonaukowej, kt├│ra dostarcza┼éa by tak du┼╝ej wiedzy na temat jedzenia. Najlepsze jest to, ┼╝e ca┼éa ksi─ů┼╝ka jest oparta na wielu badaniach naukowych i artyku┼éach prasowych naukowc├│w oraz licznych spotkania... {} Recenzja ksi─ů┼╝ki Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia

Nowe spojrzenie na po┼╝ywienie!

30.04.2020
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

Po┼é─ůczenie przyjemnego z po┼╝ytecznym, jest chyba najbardziej zr├│wnowa┼╝on─ů form─ů sp─Ödzania czasu. W okresie pandemii, gdzie dopada nas rutyna i coraz cz─Ö┼Ťciej doskwieraj─ů nam ograniczenia, proponuj─Ö si─Ögn─ů─ç po lektur─Ö. Nic nowego? A jednak! Tym razem chcia┼éabym zaproponowa─ç co┼Ť poszerzaj─ůcego horyzonty. Aby opisa─ç dok┼éadnie efekt dzia┼éania lektu... {} Recenzja ksi─ů┼╝ki Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia

Moja opinia o ksi─ů┼╝ce

Opinie

@ilona_m2
2020-04-07
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10

Ka┼╝dego dnia na rynku wydawniczym pojawiaj─ů si─Ö ksi─ů┼╝ki co rusz zachwalaj─ůce nowe zbawienne diety, przemawiaj─ůce do czytelnika si┼é─ů perswazji i zach─Öcaj─ůce do modnego ju┼╝ bycia eko. "Tak dzi┼Ť jemy" na szcz─Ö┼Ťcie nie nale┼╝y do tego grona, autor nie pr├│buje nikogo przekonywa─ç, nie ocenia, nie moralizuje, rzuca na ┼Ťwiat┼éo dzienne same fakty obna┼╝aj─ůc nasz─ů jedzeniowa rzeczywisto┼Ť─ç. Mn├│stwo analizy, rzetelnych danych i ciekawostek, a wszystko okraszona wspania┼é─ů szata graficzn─ů sprawiaj─ů niesamowit─ů przyjemno┼Ť─ç z obcowania z lektur─ů. Nie spodziewa┼éam si─Ö, ┼╝e temat naszego od┼╝ywiania oka┼╝e si─Ö tak obszerny i tak ciekawy. Autor ┼Ťwietnie obrazuje ewolucj─Ö kultury jedzenia, a fakty az mro┼╝─ů krew w ┼╝y┼éach i po analizie ka┼╝dy z nas na sw├│j spos├│b wyci─ůgnie z niej odpowiednie wnioski. Prawda okazuje si─Ö do┼Ť─ç okrutna - na jedzenie po┼Ťwi─Öcamy coraz mniej czasy, tworzymy posi┼éki nieprzemy┼Ťlane, w po┼Ťpiechu lub wcale, zdaj─ůc si─Ö na gotowce, a wszystkie te elementy nie pozostaj─ů oczywi┼Ťcie oboj─Ötne dla naszego zdrowia. ┼Üwietna pozycja dla wszystkich chc─ůcych poszerzy─ç sw─ů wiedz─Ö na temat jedzenia, dobry pomys┼é na prezent.

{}× 3 | link |
@dominika.nawidelcu
2020-05-22
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10
Przeczytane

Od jakiego┼Ť czasu coraz mniejsz─ů uwag─Ö przyk┼éadamy do jedzenia. Przyzwyczaili┼Ťmy si─Ö, ┼╝e jest dost─Öpne dos┼éownie wsz─Ödzie, a my nie musimy si─Ö zbytnio stara─ç, ┼╝eby kupi─ç ulubione danie. Jaki jest tego efekt? Powoli zaczynamy je┼Ť─çÔÇŽ to samo, i to na ca┼éym ┼Ťwiecie. Jak zmieni┼éy si─Ö nasze zwyczaje ┼╝ywieniowe? I czy wraz z rosn─ůcym dobrobytem stali┼Ťmy si─Ö zdrowsi?

ÔÇ×Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzeniaÔÇŁ to wyj─ůtkowa ksi─ů┼╝ka, kt├│ra z w bardzo przyst─Öpny spos├│b opowiada nam o ewolucji zwyczaj├│w ┼╝ywieniowych. Autorka nie tylko sprawdza, co nak┼éadamy na talerze, ale te┼╝ serwuje nam mas─Ö kulinarnych ciekawostek. Zreszt─ů spektrum jej zainteresowa┼ä jest naprawd─Ö szerokie, poznamy wp┼éyw wsp├│┼éczesnej diety na zdrowie, odkryjemy, gdzie jedz─ů najlepiej i poznamy kilka wskaz├│wek ┼╝ywieniowym. Jednym zdaniem, jest naprawd─Ö ciekawie!

T─Ö nietypow─ů pozycj─Ö czyta si─Ö bardzo dobrze, zosta┼éa napisana w lekki i przyst─Öpny spos├│b, a sama autorka nie poucza nas, ale edukuje. Jedzenie to naprawd─Ö szeroki temat, dzi─Öki kt├│remu poznamy wiele ciekawych fakt├│w i informacji.

Sam przekaz tytu┼éu jest naprawd─Ö mocy, wraz z rozwojem cywilizacji zabija nas nie brak jedzenia, aÔÇŽ ono samo. Zacz─Öli┼Ťmy je┼Ť─ç byle jak, praktycznie wci─ů┼╝ dostarczamy sobie tych samych sk┼éadnik├│w (z regu┼éy cukr├│w), a regionalna kuchnia powoli przechodzi w niepami─Ö─ç. Autorka tak dobitnie powtarza te fakty i przytacza na ich poparcie badania, ┼╝e dos┼éownie od razu chce si─Ö lecie─ç do warzywniaka po szpinak ­čśŐ. Je┼Ťli ...

{}× 2 | link |
@Sylwia_K
2020-06-15
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 7 /10
Przeczytane

ÔÇťTak dzi┼Ť jemyÔÇŁ autorstwa Bee Wilson to niezwykle ciekawa i godna uwagi pozycja popularnonaukowa. Rynek wydawniczy zalany jest teraz ksi─ů┼╝kami dotycz─ůcymi jedzenia - czy to kucharskimi, czy dotycz─ůcymi konkretnych diet eliminuj─ůcych coraz to inne sk┼éadniki, czy te┼╝ poradnikami pisanymi (a raczej firmowanymi) przez gwiazdy i celebrytki. Jedni m├│wi─ů, ┼╝e trzeba je┼Ť─ç wszystko, inni zalecaj─ů konkretne lub maksymalne ograniczenia, wiele informacji wzajemnie si─Ö wyklucza, a nam ci─Ö┼╝ko czasem si─Ö w tym wszystkim odnale┼║─ç. Tymczasem warto spojrze─ç na temat z szerszej perspektywy, tym bardziej, ┼╝e dotyczy ka┼╝dego z nas, bez wyj─ůtku.
Ksi─ů┼╝ka mo┼╝e otworzy─ç oczy na sprawy, o kt├│rych na co dzie┼ä zupe┼énie nie my┼Ťlimy, chocia┼╝by robi─ůc takie a nie inne zakupy spo┼╝ywcze. Nie poucza, lecz informuje, nie usi┼éuje forsowa─ç konkretnego pogl─ůdu, nie m├│wi jak mamy ┼╝y─ç i jak mamy je┼Ť─ç, co bardzo mi si─Ö spodoba┼éo. Zamiast kolejnych nakaz├│w i zakaz├│w otrzymujemy poparte badaniami i opiniami ekspert├│w informacje na temat jedzenia z r├│┼╝nych perspektyw - naukowej, medycznej, gospodarczej, politycznej, ekonomicznej oraz kulturowej. Autorka ┼Ťwietnie pokazuje jak media i zmieniaj─ůce si─Ö trendy kszta┼étuj─ů nasz gust kulinarny czy podej┼Ťcie do jedzenia i wp┼éywaj─ů na nasze decyzje ┼╝ywieniowe, pokazuje jak nasze wybory kszta┼étuj─ů rynek produkt├│w spo┼╝ywczych, i w drug─ů stron─Ö - jak ├│w rynek oddzia┼éuje na nasze wybory. Dzi─Öki tej pozycji mo┼╝na sta─ç si─Ö bardziej ┼Ťwiadomym konsumentem.
Nie je...

{}× 2 | link |
MA
2020-04-17
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10

Publikacja zaczyna si─Ö niezwykle smakowicie, soczy┼Ťcie, s┼éodko, a potem jest coraz mniej apetycznie, za to bardzo prawdziwie. W sklepach kr├│luj─ů produkty z masowych upraw o mniejszej warto┼Ťci sk┼éadnik├│w od┼╝ywczych, cho─çby banany Cavendish. ┼╗ywno┼Ť─ç sta┼éa si─Ö uniwersalnym j─Özykiem. Post─Öp technologiczny sprawi┼é, ┼╝e mo┼╝na uprawia─ç banany na Islandii, szybko przetransportowa─ç ┼éatwo psuj─ůce si─Ö produkty, zje┼Ť─ç to samo co W┼éoch lub Tajlandczyk. Od┼╝ywiamy si─Ö podobnie. Nasza dieta jest s┼éodsza, t┼éustsza, bardziej mi─Ösna i wysoko przetworzona. Paradoksalnie to mi─Öso jest ta┼äsze ni┼╝ warzywa, a przy tym marnujemy jedzenie. Dzi┼Ť najwi─Ökszym problemem ┼╝ywno┼Ťciowym jest oty┼éo┼Ť─ç, a nie g┼é├│d. A wszystko zacz─Ö┼éo si─Ö po wojnie od nadprodukcji ┼╝ywno┼ŤciÔÇŽ
Bee Wilsona rozmawia┼éa z naukowcami, ekspertami, kucharzami i zwyk┼éymi lud┼║mi. W swej publikacji opiera si─Ö na badaniach i bogatej bibliografii. Przytoczone przez ni─ů wyniki bada┼ä, dane statystyczne szokuj─ů i nokautuj─ů. Autorka zwraca uwag─Ö na polityk─Ö ┼╝ywieniow─ů pa┼ästw, marketing niezdrowych produkt├│w, ekspansj─Ö niekt├│rych firm, mod─Ö na ┼╝ywno┼Ť─ç, oszustwa ┼╝ywno┼Ťciowe, ┼╝ycie w biegu, wszechobecno┼Ť─ç przek─ůsek, zanik kultury ┼╝ywieniowej. Posi┼éek ju┼╝ nie jest rytua┼éem. Autorka t┼éumaczy nowe poj─Öcia: paradoks wyboru, architektura wyboru, mukbang, clean eating.
ÔÇ×Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzeniaÔÇŁ to niezwyk┼éa ksi─ů┼╝ka ÔÇô reporta┼╝ o jedzeniu, literatura popularnonaukowa. Serwowa┼éam j─ů sobie jak posi┼éki ÔÇô po trochu i c...

{}× 1 | link |
@ksiazkowa.gladys
2020-05-11
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 9 /10
Przeczytane

Nigdy wcze┼Ťniej nie czyta┼éam ksi─ů┼╝ki o tematyce popularnonaukowej, a tym bardziej o jedzeniu! Ta ksi─ů┼╝ka jest bardzo bogata w wiele informacji, kt├│re ka┼╝dy z nas powinien sobie przyswoi─ç. Opr├│cz tego w ┼Ťrodku znajdziemy urocze obrazki, kt├│re kojarz─ů mi si─Ö ze starymi ksi─ů┼╝kami kucharskimi.

Ksi─ů┼╝ka oparta jest o wiele bada┼ä naukowych oraz artyku┼é├│w, a tak┼╝e na licznych spotkaniach jak i rozmowach z ekspertami w tej dziedzinie. Dowiedzia┼éam si─Ö wielu r├│┼╝nych i jak dla mnie dot─ůd nieznanych informacji, kt├│re na pewno b─Öd─Ö chcia┼éa wdro┼╝y─ç w w┼éasne ┼╝ycie. Ta ksi─ů┼╝ka to istna kopalnia wiedzy.

{}× 1 | link |
@Zaczytane_Strony
2020-04-02
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10

Jedzenie to co┼Ť co towarzyszy nam na co dzie┼ä, jemy kilka razy dziennie a nawet cz─Ö┼Ťciej wliczaj─ůc w to drobne przek─ůski, tak na prawd─Ö rzadko zastanawiamy si─Ö nad tym co tak na prawd─Ö jemy i jaki ma to wp┼éyw na nasz organizm.
Co chwila zmienia si─Ö nasz model ┼╝ywienia, staramy si─Ö pod─ů┼╝a─ç za mod─ů, unikamy cukru, jemy du┼╝o owoc├│w i warzyw a nawet rezygnujemy z mi─Ösa, tylko nie zawsze daje nam to efekty kt├│rych oczekujemy. Za jaki┼Ť czas przerzucamy si─Ö na inn─ů diet─Ö lub w og├│le z niej rezygnujemy bo nie mo┼╝emy ci─ůgle znie┼Ť─ç wyrzecze┼ä i chcemy je┼Ť─ç wszystko, trudno nam znale┼║─ç z┼éoty ┼Ťrodek.
Niesamowite jest to ┼╝e ci─ůgle ro┼Ťnie liczba os├│b z zaburzeniami od┼╝ywiania, ju┼╝ nawet ma┼ée dzieci nie toleruj─ů glutenu, laktozy, orzech├│w czy skorupiak├│w, trzeba im dobiera─ç odpowiedni─ů diet─Ö i czyta─ç sk┼éad danych produkt├│w.
Obecnie jest nacisk na zdrowe produkty, z ka┼╝dego billboardu spogl─ůdaj─ů na nas szczup┼ée osoby i reklamuj─ů dane produkty dzi─Öki kt├│rym osi─ůgniemy dobr─ů form─Ö i b─Ödziemy ┼╝y─ç d┼éu┼╝ej. Nie dajmy si─Ö zwie┼Ť─ç i omami─ç reklam─ů, to ┼╝e na produkcie pisze fit nie oznacza ┼╝e jest to zdrowy produkt, tak jak napis na produkcie zero cukru nie oznacza ┼╝e go tam nie ma, oczywi┼Ťcie cukru nie ma ale jest s┼éodzik kt├│ry jest jeszcze gorszy.
Kiedy spojrza┼éam na t─Ö ksi─ů┼╝k─Ö by┼éam ni─ů zachwycona, spodziewa┼éam si─Ö tam obrazk├│w i ciekawostek a zasta┼éam sam tekst, pomimo tego zacz─Ö┼éam czyta─ç i nie mog┼éam si─Ö oderwa─ç. Warto przeczyta─ç j─ů i przeanalizowa─ç to co jemy my i nasi blisc...

{} | link |
ZA
2020-05-10
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 9 /10

W chwili, gdy ta ksi─ů┼╝ka pojawi┼éa si─Ö na rynku wiedzia┼éam, ┼╝e musz─Ö j─ů przeczyta─ç. I nie ┼╝a┼éuj─Ö tej decyzji nawet troch─Ö.

Autorka w bardzo czytelny spos├│b prowadzi nas przez jedzeniowe tematy tabu i pokazuje, jak bardzo zmieni┼é si─Ö nasz stosunek do jedzenia na przestrzeni ostatnich lat. Musz─Ö si─Ö z ni─ů zgodzi─ç, i┼╝ w ostatnim czasie ludzie s─ů tak zabiegani, ┼╝e wi─Ökszo┼Ť─ç z nich nie zwraca uwagi na to co je. Co chwil─Ö pojawiaj─ů si─Ö nowe trendy ┼╝ywieniowe, wok├│┼é pe┼éno jest cele bryt├│w polecaj─ůcych sposoby na utrzymanie pi─Öknej sylwetki i cery jedz─ůc w okre┼Ťlony spos├│b. Jednak podczas czytania zacz─Ö┼éam sobie zadawa─ç pewne pytanie. Czy rzeczywi┼Ťcie restrykcyjne diety polegaj─ůce na wykluczeniu wi─Ökszo┼Ťci sk┼éadnik├│w ┼╝ywieniowych i skupiaj─ůce si─Ö na zaledwie kilku produktach s─ů takie zdrowe?

Autorka odpowiada na to pytanie w spos├│b dla mnie ca┼ékowicie wyczerpuj─ůcy. A co bardzo mi si─Ö spodoba┼éo nie narzuca czytelnikowi swojego sposobu my┼Ťlenia i nie krytykuje w bezwzgl─Ödny spos├│b wsp├│┼éczesnych diet. Pokazuje nam, co tak naprawd─Ö zrobi┼éy z nami czasy wsp├│┼éczesne, w kt├│rych mamy dost─Öp niemal do wszystkich produkt├│w ┼╝ywno┼Ťciowych z ca┼éego ┼Ťwiata, natomiast korzystamy zaledwie z garstki.

Ta ksi─ů┼╝ka da┼éa mi wiele do my┼Ťlenia. Zmotywowa┼éa mnie do tego, ┼╝eby usi─ů┼Ť─ç i spokojnie przemy┼Ťle─ç jaki jest m├│j stosunek do jedzenia. Przecie┼╝ dawniej posi┼éki stanowi┼éy w ka┼╝dej rodzinie czas, kiedy wszyscy siadali przy stole i spo┼╝ywali je...

{} | link |
JU
2020-05-09
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 7 /10
Przeczytane

Tematyka ksi─ů┼╝ki jest jak najbardziej na czasie bowiem spo┼╝ywamy ┼╝ywno┼Ť─ç z coraz wi─Öksz─ů ilo┼Ťci─ů chemii, coraz bardziej przetworzon─ů, w coraz wi─Ökszych ilo┼Ťciach i kt├│rej przygotowanie zajmuje jak najmniej czasu, a o jedzenie nigdy jeszcze nie by┼éo tak ┼éatwo jak dzi┼Ť i trudno przed nim uciec. Kusi nas w supermarketach, w reklamach telewizyjnych i w mediach spo┼éeczno┼Ťciowych. Nie ma chyba kraju na ┼Ťwiecie, gdzie w ostatnich latach nie dokona┼éaby si─Ö radykalna zmiana modelu od┼╝ywiania. Nawet rzeczy, kt├│re pijemy okazuj─ů si─Ö bombami kalorycznymi nie maj─ůcymi nic wsp├│lnego z zaspokojeniem pragnienia.

Autorka w spos├│b bardzo wyczerpuj─ůcy podesz┼éa do tematu. Jest tu sporo danych, statystyk i przyk┼éad├│w. Jednak dla ┼Ťwiadomego konsumenta (za jakiego si─Ö uwa┼╝am) ta ksi─ů┼╝ka nie okaza┼éa si─Ö jako┼Ť szczeg├│lnie odkrywcza, bo wiele z poruszanych tu temat├│w nie by┼éo mi obcych. Je┼Ťli czyta┼éo si─Ö pozycje w stylu ÔÇ×Zamie┼ä chemi─Ö na jedzenieÔÇŁ, czy ogl─ůda┼éo programy telewizyjne Katarzyny Bosackiej niewiele nowych dla nas rzeczy znajdziemy w tej ksi─ů┼╝ce. Poza tym napisana jest g┼é├│wnie z punktu widzenia konsumenta z USA i Wielkiej Brytanii. U nas w przeciwie┼ästwie do USA jeszcze dosy─ç cz─Östo gotuje si─Ö w domu i nie kupuje si─Ö a┼╝ w takich ilo┼Ťciach jak w Stanach produkt├│w gotowych, cho─ç zdaj─Ö sobie spraw─Ö, ┼╝e to tylko kwestia czasu a┼╝ zaczniemy si─Ö od┼╝ywia─ç dok┼éadnie jak Amerykanie i b─Ödziemy mieli podobne problemy z odsetkiem os├│b oty┼éych.

Polecam ksi─ů┼╝k─Ö szczeg├│lnie oso...

{} | link |
@werisia82
2020-03-31
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 6 /10
Przeczytane

"Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia" to bardzo ciekawa pozycja. Temat, kt├│ry dotyczy ka┼╝dego z nas. ┼╗yjemy w czasach, w kt├│rych nie da si─Ö unikn─ů─ç chemii w jedzeniu. Faszerujemy si─Ö przetworzon─ů ┼╝ywno┼Ťci─ů. Jaki to ma na nas wp┼éyw? Dlaczego ┼Ťwiadomie decydujemy si─Ö szkodzi─ç swojemu zdrowiu? "Lepsze" produkty cz─Östo s─ů du┼╝o dro┼╝sze i trudno dost─Öpne. Du┼╝─ů rol─Ö odgrywa te┼╝ p─Öd, w kt├│rym wszyscy ┼╝yjemy. W efekcie spo┼éecze┼ästwo ma problem z cukrzyc─ů czy chorobami serca. Ksi─ů┼╝ka pe┼éna jest ciekawych informacji. Sk┼éadnia do zatrzymania si─Ö w p─Ödz─ůcej codzienno┼Ťci i przemy┼Ťlenia tego, jak si─Ö od┼╝ywiamy. Ka┼╝dy z nas zna powiedzenie ÔÇ×jeste┼Ť tym, co jeszÔÇŁ jednak rzadko kiedy si─Ö nad tym zastanawiamy. Ksi─ů┼╝ka jest obszerna, jak dla mnie nie do przeczytania w jeden wiecz├│r. Jest to raczej pozycja, kt├│r─ů warto sobie dawkowa─ç. Wiele w─ůtk├│w dotycz─ůcych ewolucji poj─Öcia ÔÇ×jedzenieÔÇŁ bardzo mnie zaciekawi┼éo. Nie jest to gatunek, po kt├│ry si─Ögam regularnie ale je┼╝eli kto┼Ť tak jak ja ma ochot─Ö na odmian─Ö to bardzo polecam. Ocena 4/5. Ksi─ů┼╝k─Ö odebra┼éam za punkty na portalu Czytam Pierwszy.

{} | link |
@revencleee
2020-05-21
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 9 /10
Przeczytane

TAK DZI┼Ü JEMY - po lekturze oczywiste rzeczy na temat jedzenia, przestaj─ů takie by─ç... Fachowa wiedza, mn├│stwo przydatnych informacji, dane prosto od ekspert├│w. Je┼╝eli chcesz poszerzy─ç swoje pogl─ůdy na temat jedzenia to ta ksi─ů┼╝ka jest w┼éa┼Ťnie dla Ciebie! :) Osoby, kt├│re pragn─ů poprawi─ç jako┼Ť─ç swojego ┼╝ycia w kwestii ┼╝ywienia, nie zawiod─ů si─Ö. Sama, dzi─Öki tej lekturze, znacznie poszerzy┼éam swoj─ů wiedz─Ö i teraz wiem, jakie sk┼éadniki i produkty przynosz─ů korzy┼Ťci dla mnie i mojej rodziny. Zdrowie jest najcenniejsze i powinno by─ç priorytetem dl ka┼╝dego z nas. Odpowiednia dieta ma niebagatelne znaczenie, by by─ç sprawnym i cieszy─ç si─Ö dobr─ů kondycj─ů zdrowotn─ů. Ponadto ksi─ů┼╝ka ukazuje, jakie bogactwo nas otacza W dzisiejszych czasach produkty z najdalszych zak─ůtk├│w ┼Ťwiata mamy na wyci─ůgni─Öcie r─Öki... wystarczy po nie si─Ögn─ů─ç i czerpa─ç same dobrodziejstwa, za kt├│re z pewno┼Ťci─ů podzi─Ökuje nam nasz organizm. :) Nie pozostaje nic innego jak si─Ögn─ů─ç po ksi─ů┼╝k─Ö ju┼╝ dzi┼Ť! Gwarancja satysfakcji w 100 procentach! :)

{} | link |
@ania_sulkowska_yahoo.com
2020-05-21
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 9 /10

Nasi dziadkowie cz─Östo mieli ci─ůg┼éy deficyt kaloryczny, bo jedzenie by┼éo zbyt drogie i niedost─Öpne. Dzi┼Ť mamy nadprodukcj─Ö ┼╝ywno┼Ťci, a mimo tego jemy gorzej ni┼╝ nasi przodkowie. Nasz dzie┼ä zdominowa┼éy szybkie przek─ůski zamiast pe┼énowarto┼Ťciowych posi┼ék├│w, jemy w po┼Ťpiechu zamiast skupia─ç ca┼é─ů uwag─Ö na jedzeniu, si─Ögamy po jak najwi─Öcej jak najbardziej kalorycznych produkt├│w, ┼╝eby szybko doda─ç sobie energii. Wbrew pozorom, to biedne afrykanskie kraje s─ů bli┼╝ej odpowiednich wzorc├│w ┼╝ywienia ni┼╝ cywilizowana Europa i Ameryka.

Ta ksi─ů┼╝ka otworzy┼éa mi oczy na problemy, kt├│re pojawi┼éy si─Ö w ostatnich dziesi─Öcioleciach. Sama przez z┼ée wzorce ┼╝ywienia boryka┼éam si─Ö z wahaniami wagi i problemami zdrowotnymi. Warto si─Ögn─ů─ç po ten szczeg├│┼éowy i lekkim pi├│rem pisany reporta┼╝, ┼╝eby dostrzec problemy i zainspirowa─ç si─Ö do pozytywnych zmian - s─ů one tylko naszym wyborem, cho─ç trudnym i wymagaj─ůcym pok┼éad├│w silnej woli, gdy wok├│┼é tyle pokus!

{} | link |
BL
2020-05-10
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 7 /10

Mimo ┼╝e dot─ůd diety niespecjalnie mnie interesowa┼éy, to wiedzia┼éam, ┼╝e musz─Ö t─Ö ksi─ů┼╝k─Ö przeczyta─ç, bo mia┼éam wra┼╝enie, ┼╝e wiele si─Ö z niej dowiem. I w┼éa┼Ťnie tak by┼éo! Autorka naprawd─Ö wyczerpuj─ůco opisuje r├│┼╝ne aspekty jedzenia np. zmiana jego dost─Öpno┼Ťci, walka z oty┼éo┼Ťci─ů w r├│┼╝nych pa┼ästwach, czy odchodzenie od gotowania na rzecz gotowych produkt├│w. Dla mnie najwa┼╝niejsze by┼éo to, ┼╝e autorka nie wypisuje bredni wyssanych z palca, tylko to, co pisze, popiera r├│┼╝nymi badaniami czy inn─ů literatur─ů (bibliografia jest naprawd─Ö poka┼║na). W ksi─ů┼╝ce mo┼╝na znale┼║─ç te┼╝ wiele r├│┼╝nych wykres├│w i por├│wna┼ä. Autorka nie narzuca te┼╝ swojego zdania, pokazuje fakty i pozwala czytelnikowi samemu zastanowi─ç si─Ö nad r├│┼╝nymi kwestiami ÔÇô a naprawd─Ö jest nad czym si─Ö zastanawia─ç. Ksi─ů┼╝k─Ö polecam, mi troch─Ö otworzy┼éa oczy :D

{} | link |
PA
2020-05-01
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10

Powa┼╝ny temat, z kt├│rym ka┼╝dy z nas boryka si─Ö ka┼╝dego dnia, cz─Östo nie b─Öd─ůc nawet tego ┼Ťwiadomym. Pe┼éna humoru i dystansu opowie┼Ť─ç o tym, dlaczego ┼Ťwiadomie faszerujemy si─Ö codziennie chemi─ů i jeszcze jeste┼Ťmy z tego dumni i zadowoleni. Troch─Ö psychologii i odpowiedzi na trudne socjologicznie pytania dotycz─ůce po┼╝ywienia. Bardzo podoba┼é mi si─Ö fragment o tym, jak media ukierunkowuj─ů nasz gust kulinarny i jak trendy wp┼éywaj─ů na nasze decyzje ┼╝ywieniowe. Ksi─ů┼╝ka otwiera oczy na wiele problem├│w, o kt├│rych zwykle nie my┼Ťlimy, bo s─ů nasz─ů codzienno┼Ťci─ů. Przy tym jest ┼Ťwietnie napisana, ciekawa i nie podaj─ůca wszystkiego na tacy. Dobry start do zainteresowania si─Ö tematem, pobudza ciekawo┼Ť─ç. Od razu zacz─Ö┼éam szuka─ç innych pozycji o podobnej tematyce.

{} | link |
@Skazananaksiazki
2020-07-22
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 7 /10
Przeczytane Wydawnictwo SQN Zredagowane
@w.moich.kregach
2020-05-06
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 9 /10
Przeczytane
Zaloguj si─Ö aby zobaczy─ç wi─Öcej

Co czyta─ç po ksi─ů┼╝ce “Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia”- Bee Wilson

Ksi─ů┼╝ka Wielki nast─Öpca
Wielki nast─Öpca Anna Fifield
{}7.6/10
Zakulisowa opowie┼Ť─ç o karierze najbardziej tajemniczego tyr...
Ksi─ů┼╝ka Poznaj prawd─Ö. Agenci CIA zdradz─ů ci, jak przekona─ç ka┼╝dego, by powiedzia┼é wszystko
Poznaj prawd─Ö. Agenci CIA z... Philip Houston, Mike Floyd, Susan Carnicero
{}6.7/10
Nowa ksi─ů┼╝ka autor├│w bestsellerowej ÔÇ×Anatomii k┼éamstwaÔÇŁ! ...
Ksi─ů┼╝ka Wcierki rt─Öciowe i obc─Ögi
Wcierki rt─Öciowe i obc─Ögi Zofia Kara┼Ť
{}8.1/10
Czym było oberwanie i jak należało je leczyć? Jakie były na...
Ksi─ů┼╝ka Przemowy niezapomniane. S┼éowa, kt├│re zmieni┼éy bieg historii
Przemowy niezapomniane. Sło...
{}7.7/10
Wzbogacony o liczne fotografie zbiór najsłynniejszych, wzru...
Ksi─ů┼╝ka Glatz
Glatz Tomasz Duszyński
{}7.5/10
Kłodzko, wiosna 1920 roku. Profesor miejscowego liceum znaj...

Cytaty z ksi─ů┼╝ki

O nie! Ksi─ů┼╝ka Tak dzi┼Ť jemy. Biografia jedzenia. czuje si─Ö pomini─Öta, bo nikt nie doda┼é jeszcze do niej cytatu. Mo┼╝e jej pomo┼╝esz i dodasz jaki┼Ť?
{} Dodaj cytat
nakanapie.pl
{} {} {}
O nas Kontakt Pomoc Polityka prywatno┼Ťci Regulamin
© 2020 nakanapie.pl
Zrobione z {} na Pradze Południe