Podręcznik przeznaczony do nauki zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, realizujący treści materiału zawartego w pierwszej części kwalifikacji T.15.1 (Planowanie i ocena żywienia).
Obejmuje tematy dotyczące znaczenia racjonalnego żywienia i zdrowia człowieka, roli składników pokarmowych w żywieniu człowieka, przemian składników odżywczych w organizmie człowieka, wody i jej znaczenia w żywieniu człowieka, gospodarki energetycznej organizmu, norm żywienia i wyżywienia oraz ich zastosowania.
Zasady żywienia. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik. Część 2
Dorota Czerwińska
/345ad542-1ed3-45a6-9593-41ebbebfbf84/n/zasady-zywienia-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-podrecznik-czesc-2)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2015
ISBN: 978-83-02-15044-9, 9788302150449
Wydawnictwo: WSiP
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Zasady żywienia. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik. Część 2? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji!
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Zasady żywienia. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik. Część 2. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
