Carlo Petrini
Autor
Zostań fanem autora:
Książki
/o-404205/n/slow-food)
Slow food
Carlo Petrini
Ruch Slow Food, który narodził się w 1986 r. we Włoszech, był reakcją na ekspansję fast foodów. Założyciel Carlo Petrini mawiał wówczas, że globalizacja w gastronomii to prawdziwa klęska. - Nikt już n...
/o-1119677/n/slow-food-prawo-do-smaku)
Slow food Prawo do smaku
Carlo Petrini
Jedzenie może i powinno być przyjemnością. Jesteśmy tym, co spożywamy Slow Food, kulinarne skrzydło ruchu antyglobalistów, organizacja założona przez Carla Petriniego jako opór przeciwko rosnącej popu...
