W książce znajduje się wiele pomysłów na ciekawe dania z kurczaka, kaczki, indyka i dzikiego ptactwa. To nie tylko drób gotowany lub pieczony, ale także wszelkie smakołyki jak rolady, pasztety, sosy i farsze. Poza tym książka kucharska podsuwa pomysły, jakie dodatki najbardziej pasują do danej potrawy, surówki, sałatki, kluseczki, itd.. Poradnik praktyczny i wszechstronny.