Coco" is an exciting, unprecedented guide to the most exceptional talent in the international restaurant world. "Coco" presents 100 of the best emerging chefs from around the world. It is selected by 10 superstar chefs: Ferran Adria (Spain), Mario Batali (US), Rene Redzepi (Denmark), Alice Waters (US), Jacky Yu (Hong Kong), Gordon Ramsay (UK), Ferguson Henderson (UK), Shannon Bennett (Australia), Alain Ducasse (France) and Yoshihiro Murata (Japan). The selected 100 chefs are creating the most innovative cuisine today. From Singapore to New York, Stockholm to Surrey, Hong Kong to Paris, these chefs are pushing their craft to new heights and have just begun to receive attention for their cooking. Arranged alphabetically by chef, the book will present each chef over two spreads. The first spread includes the curator's presentation of the chef in the form of an original essay, a sample menu by the chef, and two to three of the chef's signature recipes. The second spread includes photographs of each recipe as prepared by the chef, as well as photographs of the restaurant, the chef at work, and the chef's environment, including farmers' markets and favorite ingredients. In the back of the book, each chef-curator discusses one specific dish that has had a particular significance throughout his/her life or career, accompanied by a recipe and photograph of the dish. Part cookbook, part guide to the world's best new restaurants, and part who's who of the international food scene, "Coco" showcases the cooking of today's best new chefs, as chosen by today's culinary icons.
Coco
Cristina Sanchez-Andrade
6.4
/10
Ocena 6.4 na 10 możliwych
Na podstawie 27 ocen kanapowiczów
Na podstawie 27 ocen kanapowiczów
/102c6459fde450b89f396642738e6ec8/n/coco)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
6.4
/10
Ocena 6.4 na 10 możliwych
Na podstawie 27 ocen kanapowiczów
Na podstawie 27 ocen kanapowiczów
Opis
Data wydania: 2009
ISBN: 978-0-7148-4954-6, 9780714849546
Język: angielski
Wydawnictwo: Phaidon Press Ltd
Mamy 2 inne wydania tej książki
Autor
/a-2973/n/cristina-sanchez-andrade)
/91c23bf5086d126accfc241d9349dcfa/n/coco)
/o-9788328701106/n/zimowe-panny)
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Ikona mody - Coco
14.01.2013
„Wkrótce zrozumiała, że sekret jej butiku tkwi nie w kapeluszach, lecz w niej samej. […] Pamiętała przy tym, żeby się zbyt często nie pokazywać (klientka poznana to klientka stracona – powtarzała sobie w duchu) i zachowywać dystans. Niektóre panie zabiegały o jej przyjaźń, zapraszały ją na herbatę do swoich rezydencji. Nie potrzebowała ich przyjaź... Recenzja książki COCO - wydanie kieszonkowe
@mad28
Coco - kobieta, której nie chciałabym spotkać.
31.12.2011
Coco Chanel to ikona mody. Kobieta, która wyznaczyła nowy styl rezygnując z przepychu stroju na rzecz jego prostoty i wygody. Twórczyni jednej z najlepiej rozpoznawanych marek ubrań. Kobieta, która swym nazwiskiem sygnowała jedne z najdroższych perfum na rynku Chanel No. 5. Twórczyni „małej czarnej” sukienki, która do dziś przez wiele kobiet uważan... Recenzja książki COCO - wydanie kieszonkowe
Paryski demon
9.04.2012
Kocham biografie, ale nie do końca takie. Autorce tej książki talentu pisarskiego nie odmówię, ale czy koniecznie powinna maczać pióro w opisywaniu czyjegoś życia? Jakaś taka sucha ta biografia.... mało poruszająca. Przedstawia wydarzenia z życia bohaterki w bardzo minimalistyczny sposób. Dowiadujemy się niby wszystkiego, ale jest to pogmatwane, ni... Recenzja książki Coco
@anna.urbanska
Coco Chanel - ikona mody.
4.04.2012
Coco Chanel a tak naprawdę Gabrielle Bonheur Chanel, zawsze mnie ciekawiła. Przez pewien okres w moim życiu byłam wręcz zafascynowana tą ikoną mody. Nie wiedziałam jak wyglądało jej życie. Co czuła gdy tworzyła te cudowne projekty. Nie wiedziałam że pod powłoką silnej, impulsywnej pewnej siebie chwilami wręcz sadystycznej kobiety skrywała się mała ... Recenzja książki COCO - wydanie kieszonkowe
Moja opinia o książce
Opinie i dyskusje
@aleksandra006
2010-09-07
Chcę przeczytać
Jeszcze nie zaczęłam czytać tej książki, więc trudno mi się wypowiadać, ale mam nadzieje że dowiem się czegoś o tej fascynującej i genialnej projektantce.
|
link
|
Przeczytane
Książka mnie rozczarowała. "Coco" czytało mi się niezwykle ciężko. Przedstawiona w powieści historia życia sławnej projektantki nie wciągnęła mnie.
|
link
|
@jasminowa
2011-03-16
3
/10
Przeczytane
coś dziwna trochę jest.
|
link
|
@Wika
2011-07-29
Przeczytane
kocham <3 !
|
link
|
@Inesik
2021-12-14
6
/10
Przeczytane
Przeczytane
LA
@lapide
2020-02-20
1
/10
Przeczytane
Przeczytane
@beatttka
2009-09-12
3
/10
Nie dokończone
@Lemma
2010-09-22
10
/10
Kobiety, o kobietach
@DumnaUprzedzona
2018-12-04
3
/10
Przeczytane
2011
@ZaczytanaAga
2015-08-22
5
/10
Przeczytane
Biografie
AN
@aniat5
2013-08-27
5
/10
Przeczytane
@agnieszkap
2013-04-17
8
/10
Przeczytane
@mad28
2013-01-14
8
/10
Przeczytane
RA
@raspberry_pi
2012-05-12
8
/10
Przeczytane
Zaloguj się aby zobaczyć więcej
Cytaty z książki
“Paryż - miasto sklepowych wystaw, stworzone do spacerów. Miasto eleganckich kobiet, ciągłego gwaru, przygaszonych świateł, wytwornych perfum, rozbrzmiewających śmiechem kawiarni, rozgorączkowanych, subtelnych młodzieńców. W roku 1900, 1902 i 1906 było to miasto Toulouse-Lautreca, prostytutek i stukającego pod obcasami bruku na Polach Elizejskich, zwariowane miasto belle epoque, pomalowanych na czerwono ust i charlestona. Ludzie bawili się jak szaleńcy, bo wtedy jeszcze szaleńców nie brakowało. Wieża Eiffla ze swoimi siedmioma milionami nitów wznosiła się trzysta metrów nad ziemią.”
/a-2973/n/cristina-sanchez-andrade "Cristina Sanchez-Andrade")
