Domowa piekarnia

Paweł Płaczek
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów
Domowa piekarnia
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów

Opis

Czy przechodząc kiedyś obok piekarni, pomyśleliście: „Ach, żeby tak samemu umieć robić te wszystkie bułki i chleby?”. Ta książka udowodni wam, że to nic trudnego!

Poznajcie 120 przepisów, które zamienią was w piekarzy z prawdziwego zdarzenia:

od tradycyjnych polskich pszennych bochenków z chrupiącą skórką, poprzez pieczywo z najbardziej szlachetnej i zdrowej płaskurki, aż po chlebki cebulowe czy serowe; od angielskich scones i włoskiej focacci, po nasze swojskie precle; od słodkich drożdżówek, przez muffiny z orzechami i migdałami, po kilka fantastycznych ciast i pączków.

Przekonajcie się, że aby wyczarować świeże, przepyszne, aromatyczne wypieki, wcale nie trzeba magicznych sztuczek. Wystarczy tylko odrobina czasu i trochę kreatywności.

Zacznijcie wraz ze mną przygodę w domowej piekarni!

Data wydania: 2022-06-29
ISBN: 978-83-8310-233-7, 9788383102337
Wydawnictwo: Purple Book
Stron: 320
dodana przez: Catta

Autor

Paweł Płaczek Paweł Płaczek
Urodzony w 1983 roku w Polsce
Paweł Płaczek po mieczu Ślązak, po kądzieli Litwin, od 16 lat warszawski „słoik". Dziennikarz, autor cyklu książeczek kulinarnych „Kuchnia wyjątkowych smaków", które rozeszły się w nakładzie ponad miliona egzemplarzy. Od ośmiu lat prowadzi bloga kul...

Pozostałe książki:

Domowa piekarnia Warszawa da się zjeść Menu kryzysowe Święta, święta i po świętach
Wszystkie książki Paweł Płaczek

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Domowa piekarnia nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Opinie i dyskusje

@ewfor
2022-07-19
8 /10
Przeczytane

(...) Swój pierwszy chleb przygotowałem ponad piętnaście lat temu, wspomagając się – dzisiaj aż wstyd przyznać! – maszyną do wypieków. Był dobry, ale daleki od tego, jaki sobie wymarzyłem.

Domowa piekarnia to nie tylko książka kucharska, w której zawarto 120 przepisów, to również książka w której autor przekazuje swoim czytelnikom wiele cennych rad odnoszących się zarówno do pieczenia jak i przygotowywania potraw.

Gdyby ktoś kiedyś powiedział mi, że będę recenzować książkę kucharską, z pewnością przyjęłabym to jako żart. Nie dlatego, że tylko wypada mieć w domu dobrą książkę kucharską i posiłkować się jej przepisami, ale dlatego, że…

No właśnie, przyznam szczerze, że jakoś nigdy nie potrafiłam tak dosadnie pokochać kuchni i nie mam tu na myśli tylko samego pomieszczenia. Mam maszynę do wypieków, ale schowaną gdzieś głęboko w szafie, ponieważ ile razy próbowałam się z nią „zaprzyjaźnić”, tyle razy ponosiłam klęskę. Jedyną osobą w moim domu, której jako tako udawało się z pieczeniem chleba „w tym” był mój syn, ale wyprowadził się z domu i nie chciał zabrać ze sobą tego cudownego urządzenia 😉

Książka, po krótkim wstępie zaczyna się od ABC domowego pieczenia, w którym to miejscu autor wyjaśnia jakie rodzaje mąki są najlepsze do konkretnego wypieku.

Wiedzieliście o tym, że im liczba jest niższa tym mąka ma mniej składników mineralnych i tym samym jest bardziej miałka? Ja niby ...

| link |
@basiaa22.86
2022-07-14
10 /10
Przeczytane

Byłam bardzo ciekawa tej książki kucharskiej,ponieważ uwielbiam piec pieczywo i słodkości dla swojej rodziny🥞🥨🥐🥖

Znajdujemy w niej mnóstwo przydatnych porad,aby nasze wypieki zawsze się udały.

Osobiście dla mnie to bardzo wartościowe informacje,by móc upiec rożnego rodzaju pieczywa i słodkie wypieki,które zachwycają smakiem.

Przepisów jest 120,wiec oczywiście wszystkie przepisy jeszcze przede mną.
Jednak te,które upiekłam były dla domowników rozkoszą kubków smakowych.

Zapytacie się jakich przepisów możecie oczekiwać po zakupie książki?Przybliże Wam spis treści,aby zachęcić Was do zakupu tej pozycji.
➡️Na początku mamy: *ABC Domowego-pieczenia-garść istotnych faktów na temat:maki,zakwasu,drożdży,pieczenia,akcesorii,wagi,szpatułki,koszyki do wyrastania chleba,nacinania,metoda slap&fold,ostateczne wyrastanie.
➡️ZAKWAS ŻYTNI
➡️Chleby na zakwasie(17przepisów)
➡️Pieczywo drożdżowe(18przepisow)
➡️BUŁKI(13przepisów)
➡️Drożdżówki,muffinki,rogaliki(12przepisów)
➡️CIASTA(12przepisów)
➡️Wypieki sezonowe(11przepisów)
➡️Pieczone przekąski na słodko i słono(12przepisów)
➡️TŁUSTY CZWARTEK(13przepisów)
➡️Drugie życie czerstwego chleba(12przepisów)

Jest w czym wybierać,aby urozmaicić swoje życie🔥

Moja przygoda z przepisami z książki dopiero się rozpoczęła🔥Wiem,że ta książka będzie stałym elementem w mojej kuchni.
Przetestowane przepisy przekonały mnie,że wypieki zawsze się udają i mog...

| link |

Cytaty z książki

O nie! Książka Domowa piekarnia. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat