Niniejszy podręcznik dostarcza wiedzę o surowcach i ich przydatności technologicznej, składzie chemicznym i właściwościach fizykochemicznych surowców i produktów z nich wytworzonych.
Towaroznawstwo artykułów spożywczych
Piotr Przybyłowski, Kazimierz Wiśniowski
/o-124893/n/towaroznawstwo-artykulow-spozywczych)
Popraw tę książkę
|
Dodaj inne wydanie
Opis
Data wydania: 2008
ISBN: 978-83-7421-042-3, 9788374210423
Wydawnictwo: Akademii Morskiej w Gdyni
Gdzie kupić
Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
2 osoby szukają tej książki
Moja Biblioteczka
Już przeczytana? Jak ją oceniasz?
Recenzje
Czy ja dobrze widzę, że znasz książkę Towaroznawstwo artykułów spożywczych? Koniecznie daj znać, co o niej myślisz w recenzji!
️ Napisz pierwszą recenzje
Moja opinia o książce
Cytaty z książki
O nie! Książka Towaroznawstwo artykułów spożywczych. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i
dodasz jakiś?
