Tradycje polskiego stołu. Ocalić od zapomnienia

Barbara Ogrodowska
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów
Tradycje polskiego stołu. Ocalić od zapomnienia
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
9 /10
Ocena 9 na 10 możliwych
Na podstawie 2 ocen kanapowiczów

Opis

Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni.

Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie sa fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.

Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja sie chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.
Data wydania: 2010-11-01
ISBN: 978-83-7495-788-5, 9788374957885
Wydawnictwo: Muza
Seria: Ocalić od Zapomnienia
Stron: 360
Mamy 1 inne wydanie tej książki

Autor

Barbara Ogrodowska Barbara Ogrodowska Etnograf, folklorysta - zajmuje się m.in. badaniem polskich zwyczajów ludowych

Pozostałe książki:

Polskie obrzędy i zwyczaje. Polskie tradycje i obyczaje. Rodzinne Polska/Poland. Kalendarz świąt Medycyna tradycyjna w Polsce
Wszystkie książki Barbara Ogrodowska

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
{}
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
{}

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Arcyciekawa

18.02.2011

Urzeka od pierwszego wejrzenia. Piękna twarda okładka, na którą nie można się wprost napatrzeć. Znajdujące się na niej zdjęcia krajobrazu a dokładnie mówiąc kawałek nieba symbolizuje stan w którym byłam czytając tą książkę. W środku mnóstwo zdjęć, obrazów, rycin, ilustracji. Właściwie każda rzecz o której mowa jest również przedstawiona za pomocą o... {} Recenzja książki Tradycje polskiego stołu. Ocalić od zapomnienia

Moja opinia o książce

Opinie

@Miss_Jacobs
2011-02-18
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 10 /10
@malami
2014-11-10
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10
Przeczytane * Edukacja - Studia * Półka :)

Cytaty z książki

O nie! Książka Tradycje polskiego stołu. Ocalić od zapomnienia. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
{} Dodaj cytat
  • O nas
  • Kontakt
  • Pomoc
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • © 2021 nakanapie.pl
    Zrobione z {} na Pradze Południe