Wściekły kucharz. Cała prawda o zdrowym jedzeniu i modnych dietach

Anthony Warner
8 /10
Ocena 8 na 10 możliwych
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów
Wściekły kucharz. Cała prawda o zdrowym jedzeniu i modnych dietach
Lista autorów
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
8 /10
Ocena 8 na 10 możliwych
Na podstawie 3 ocen kanapowiczów

Opis

Koniec z dyktatem komosy i kaszy! Dzięki książce "Wściekły kucharz" nie dasz się już nabrać na żadną żywieniową modę i zaczniesz jeść normalnie. "Wściekły kucharz" to popularnonaukowe opracowanie największych mód jedzeniowych napisane w wyjątkowo złośliwy sposób. Autor rozprawia się w nim m.in. z olejem kokosowym, dietą paleo czy superfoodsami. W swoich sądach opiera się na badaniach naukowych i swoim biochemicznym wykształceniu. W książce nie oszczędza nikogo. Szydzi z modnych blogerów, kucharzy celebrytów i nas samych, którzy dajemy sobie naiwnie wmówić, że pijąc zielone koktajle, trafimy do nieba. Nie trafimy. Za to damy zarobić tym, którzy za modami stoją.
Tytuł oryginalny: The Angry Chef: Bad Science and the Truth about Healthy Eating
Data wydania: 2018-08-22
ISBN: 978-1-78607-216-0, 9781786072160
Wydawnictwo: Buchmann
Kategoria: Naukowe
Stron: 384
Mamy 1 inne wydanie tej książki

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
{}
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
{}

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Widelec wzniesiony w słusznym gniewie

28.12.2019
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}

Zmęczenie, tłuste uda, bóle brzucha, cera jakaś nie taka. Gdzieś w mojej diecie musi czaić się wróg: cukier wygląda w sumie jak kokaina, więc może to on? Te straszne chemiczne nazwy na opakowaniu brzmią jak klątwa. A może faktycznie to jednak gluten, od wczoraj nie jem chleba i jakoś mi lepiej. Każdy posiłek jest torturą niepewności, jak tak dalej... {} Recenzja książki Wściekły kucharz. Cała prawda o zdrowym jedzeniu i modnych dietach

@KazikLec@KazikLec {}× 4

Moja opinia o książce

Opinie

@zooba
2019-11-27
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 8 /10
Przeczytane Ebooki Inspiracje/idee 2019

Zostałam złowiona na ten haczyk z opisu okładkowego: „Koniec z dyktatem komosy i kaszy! Dzięki książce "Wściekły kucharz" nie dasz się już nabrać na żadną żywieniową modę i zaczniesz jeść normalnie.” Coś dla mnie! Otoczona jestem osobami, dla których tzw. zdrowe jedzenie jest jedną z kluczowych spraw, którym poświęcają swoją uwagę. Pilnują, żeby nie jeść glutenu, laktozy, soi, ziemniaków, mięsa i wędlin, słodyczy (jak mogłam zapomnieć), jogurtów, soków w kartonach, żółtego sera itp. Itd. Moja beztroska w tym temacie zaczyna więc ocierać się o niedbalstwo i potencjalnie świadczy o mnie źle jako o żywicielce rodziny. Ponieważ jednak przeżyłam już fale najróżniejszych mód dietetycznych, wiem, że aktualne trendy przeminą i znów jakiś inny składnik znajdzie się na cenzurowanym. Stąd chciałam się dowiedzieć jak to faktycznie jest z tą komosą, jarmużem i nasionami chia.
Autor, wieloletni szef kuchni, analizuje najróżniejsze mody żywieniowe (bezglutenową, bezcukrową, paleo, oczyszczającą z toksyn itd.) przedstawiając i rozbierając na czynniki pierwsze ich założenia przez pryzmat wiedzy opartej na badaniach naukowych. Pisze o rozpowszechnionym strachu przed jedzeniem przetworzonym, o idealizowaniu jedzenia naturalnego (czyli jakiego?), przypisywaniu żywności właściwości leczniczych, a nie tylko odżywczych. Kwestionuje pogląd, że choroby są skutkiem złego odżywiania, zatem wystarczy jeść dobrze, żeby nie chorować i/lub wyzdrowieć.
Polecam serdecznie tę pozycję. Jest napisana z ...

{}× 1 | link |
@Ewik
2019-10-13
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 10 /10

Ta książka to miła odmiana po wszystkich pozycjach, w których autorzy zabraniali czegoś jeść. Jeśli czujesz, że wszystkie mody/trendy jedzeniowe nie za bardzo do Ciebie pasują, to ta książka jest dla Ciebie. Bo można jeść WSZYSTKO!

{} | link |
@KazikLec
2019-12-28
{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
{} 6 /10
Przeczytane 2019

Cytaty z książki

O nie! Książka Wściekły kucharz. Cała prawda o zdrowym jedzeniu i modnych dietach. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
{} Dodaj cytat
  • O nas
  • Kontakt
  • Pomoc
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • © 2021 nakanapie.pl
    Zrobione z {} na Pradze Południe