Claudia Roden

Claudia Roden – brytyjska pisarka kulinarna, urodzona w Egipcie, w rodzinie syryjskich Żydów. Jej przygoda z gotowaniem zaczęła się, gdy w latach 50. studiowała i mieszkała z braćmi w Londynie. Gotowanie znanych z domu potraw okazało się wyzwaniem, które skłoniło ją do eksperymentowania i przetwarzania domowych przepisów. Jest autorką ponad dwudziestu książek kulinarnych, a przez wiele lat prowadziła własny program kulinarny w BBC. W gotowaniu ważny dla niej jest nie tylko sam smak i sposób przygotowania potraw, ale też kontekst kulturowy i historyczny: jej kuchnia to coś więcej niż tylko gotowanie.