Książki Książki kucharskie

Nieprawidłowe odżywianie się ? nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, cukru i słodyczy oraz ograniczenie błonnika i witamin ? prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i zakrzepicy krwi. Au...

Co, jak i dlaczego warto jeść, czego należy się wystrzegać, czego nie wolno pomijać? Zawarte w naszym poradniku odpowiedzi na te pytania wytyczają chorym drogę do polepszenia jakości życia. Autorzy za...

Na niedokrwistość spowodowaną niedoborem żelaza choruje ok.40% naszego społeczeństwa. Główną przyczyną schorzenia są niedobory tego pierwiastka w diecie spowodowane niewiedzą i wynikającymi z niej błę...

Osteoporoza dotyka osoby w średnim wieku i starsze. Często dowiadujemy się o jej występowaniu przy pierwszym złamaniu kości. Wtedy pojawia się problem zastosowania odpowiedniego leczenia, czyli przede...

Prof. dr hab. HENRYK GERTIG - wieloletni kierownik Katedry i Zakładu Bromatologii Wydziału Farmaceutycznego AM im. K. Marcinkowskiego w Poznaniu, organizator i długoletni przewodniczący Komisji Higien...

Mózg jest jednym z najważniejszych narządów w organizmie, który ma wpływ na wszystkie funkcje życiowe. Jeśli odpowiednio o niego zadbasz będziesz mógł cieszyć się sprawnością umysłu, aż do późnego wie...

Jeszcze sto lat temu prawie każdy miał w swojej piwnicy naczynia do fermentacji i przygotowywał w nich różne produkty. Ta tradycyjna i zdrowa metoda konserwowania potraw obecnie wraca do łask. Ferment...

Jesteśmy społeczeństwem, w którym coraz częściej diagnozuje się przypadki cukrzycy, nadciśnienia, udarów mózgu, chorób neurodegeneracyjnych czy osteoporozy. Są one skutkiem nieprawidłowej diety oparte...

W książce "Żywność zmodyfikowana. Aspekty prawne" autorka wskazuje, że obowiązywanie obszernych, restrykcyjnych regulacji samo przez się nie wzmocni zaufania obywateli do instytucji wspólnotowych, a c...

Książka ta pomoże poznać zasady racjonalnego odżywiania się i zasady łączenia produktów w diecie. Radzi co jeść i jak przygotowywać potrawy, aby zawarte w owocach i warzywach witaminy, związki mineral...