Emulgatory

Clyde Stauffer, Stauffer Clyde E.
Emulgatory
Lista autor├│w
Popraw t─Ö ksi─ů┼╝k─Ö | Dodaj inne wydanie

Opis

- aktywno┼Ť─ç powierzchniowa- tworzenie i stabilizacja emulsji- mikroemulsje- formy krystaliczne t┼éuszcz├│w i emulgator├│w- mezofazy i ich znaczenie w odniesieniu do ┼╝ywno┼Ťci- regulacje prawne dotycz─ůce zastosowania emulgator├│w w ┼╝ywno┼Ťci obowi─ůzuj─ůce w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie i Unii Europejskiej- praktyczne zastosowanie emulgator├│ w piekarstwie, mleczarstwie, produkcji sok├│w i napoj├│w oraz ┼╝ywno┼Ťci niskot┼éuszczowej
Data wydania: 2001
ISBN: 978-83-204-2661-8, 9788320426618
Wydawnictwo: WNT
Stron: 184

Gdzie kupi─ç

Ksi─Ögarnie internetowe


Ogłoszenia

{}
Dodaj ogłoszenie
za darmo!
U┼╝ywane ksi─ů┼╝ki maj─ů dusz─Ö. Zamiast kupowa─ç w sklepie, zajrzyj na nasz─ů stron─Ö z og┼éoszeniami. Ksi─ů┼╝kowe zero-waste? Kupuj u┼╝ywane, sprzedawaj niechciane.

Moja Biblioteczka

Ju┼╝ przeczytana? Jak j─ů oceniasz?

Recenzje

Czy ja dobrze widz─Ö, ┼╝e znasz ksi─ů┼╝k─Ö Emulgatory? Koniecznie daj zna─ç, co o niej my┼Ťlisz w recenzji!
{}´ŞĆ Napisz pierwsz─ů recenzje

Moja opinia o ksi─ů┼╝ce

Co czyta─ç po ksi─ů┼╝ce “Emulgatory”- Clyde Stauffer

Ryby i bezkr─Ögowce morskie pozyskiwanie w┼éa┼Ťciwo┼Ťci i przetwarzanie
Ryby i bezkręgowce morskie ... Zdzisław E. Sikorski
W ksi─ů┼╝ce, w cz─Ö┼Ťci og├│lnej, w chronologicznym porz─ůdku scha...
W┼éa┼Ťciwo┼Ťci fizyczne ┼╝ywno┼Ťci
W┼éa┼Ťciwo┼Ťci fizyczne ┼╝ywno┼Ťci
Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podr─Öcznika, w kt...
Chemia ┼╝ywno┼Ťci Od┼╝ywcze i zdrowotne w┼éa┼Ťciwo┼Ťci sk┼éadnik├│w ┼╝ywno┼Ťci t.3
Chemia ┼╝ywno┼Ťci Od┼╝ywcze i ...
Charakterystyka od┼╝ywczych i zdrowotnych w┼éa┼Ťciwo┼Ťci sk┼éadni...
Chemia ┼╝ywno┼Ťci Sk┼éadniki ┼╝ywno┼Ťci t.1
Chemia ┼╝ywno┼Ťci Sk┼éadniki ┼╝...
W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomo┼Ťci dotycz─ůce m. i...
Chemia ┼╝ywno┼Ťci. Sacharydy, lipidy i bia┼éka. Tom II
Chemia ┼╝ywno┼Ťci. Sacharydy,...
Pi─ůte wydanie znanego i cenionego podr─Öcznika akademickiego ...

Cytaty z ksi─ů┼╝ki

O nie! Ksi─ů┼╝ka Emulgatory. czuje si─Ö pomini─Öta, bo nikt nie doda┼é jeszcze do niej cytatu. Mo┼╝e jej pomo┼╝esz i dodasz jaki┼Ť?
{} Dodaj cytat
O nas Kontakt Pomoc Polityka prywatno┼Ťci Regulamin
© 2021 nakanapie.pl
Zrobione z {} na Pradze Południe