Kawa. Sekrety parzenia

Szymon Jackowski
6 /10
Ocena 6 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza
Kawa. Sekrety parzenia
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie
6 /10
Ocena 6 na 10 możliwych
Na podstawie 1 oceny kanapowicza

Opis

Niektórzy mawiają, że najlepsza kawa jest czarna jak piekło, mocna jak śmierć i słodka jak miłość. Ale gatunków i sposób parzenia jest tak wiele, że osoby, które wolą łagodniejsze smaki również znajdą coś dla siebie.

Wyśmienity smak kawy zależy zarówno od gatunku, jakości ziaren i wody, ale również od sposobu parzenia. W prezentowanej książce doświadczony barista zdradza tajniki przygotowania tego szlachetnego napoju oraz sposoby jego dekoracji. Prezentuje również sprawdzone przepisy na kawy tradycyjne oraz smakowe.
Data wydania: 2013-08-12
ISBN: 978-83-7845-342-0, 9788378453420
Wydawnictwo: SBM
Stron: 64
dodana przez: Asamitt

Autor

Szymon Jackowski Barista, miłośnik kawy, właściciel kawiarni Barometr coffee & bar mieszczącej się w samym sercu Bielska-Białej.

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Kawa. Sekrety parzenia nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Opinie i dyskusje

@Asamitt
2020-12-31
6 /10
Przeczytane Smaki & Zapachy Styl życia/Poradniki

Ta zgrabna książeczka zawiera krótką historię kawy, przybliżenie gatunków oraz sposoby parzenia i instrukcję obsługi ekspresu ciśnieniowego, lekcje spieniania mleka wraz z fantazyjną dekoracją, a potem już tylko przepisy na kawy podawane na gorąco i zimno.
Niby jest wszystko co trzeba, a jednocześnie pozycja baristy jest uboga i ogranicza się głównie do prezentacji przepisów samych kaw. Po desery i inne przysmaki trzeba sięgnąć już do innej książki. Dlatego odsyłam do zapoznania się z "wszystkomającą" z tego zakresu pozycją "Kawa w filiżance,ciastach i deserach".
Niemniej jednak Szymon Jackowski podaje skomasowaną wiedzę dla każdego miłośnika kawy, który chciałby napić się dla odmiany czegoś innego niż tylko tradycyjnej małej czarnej.

× 10 | link |

Cytaty z książki

O nie! Książka Kawa. Sekrety parzenia. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl