Opis

Kuchnia gruzińska, zdaniem Grażyny Strumiłło-Miłosz, może konkurować z najlepszymi kuchniami świata. Czytelników zainteresują z pewnością przepisy na potrawy gruzińskie, oparte na dużej ilości warzyw, owoców, ziół i przypraw. Najbardziej charakterystyczną potrawą gruzińską jest oczywiście przyrządzany na wiele sposobów szaszłyk, a także specjalny bulion "haszi". Do dań równie popularnych należy "ciplata-tabaka", rozpłaszczone, smażone kurczaki, podawane z ostrym sosem "tkemali". W Gruzji za najsmaczniejsze mięso uważany jest drób, nic więc dziwnego, że w książce najwięcej jest potraw z drobiu.

Data wydania: 1990

ISBN: 83-03-03026-4, 8303030264

Wydawnictwo: Krajowa Agencja Wydawnicza

Seria: Kuchnie różnych narodów

Kategoria: Książki kucharskie

Stron: 137

dodana przez: katapika

Autor

Grażyna Strumiłło-Miłosz

Urodzona 22 czerwca 1937 roku w Polsce (Nowogródek, Białoruś)

Polska dziennikarka, publicystka i autorka książek dla dzieci oraz tłumaczka z języka rosyjskiego. Była drugą żoną Andrzeja Miłosza, bratową Czesława Miłosza oraz ciotką Anthony’ego Milosza. Urodziła się w Nowogródku, który po wojnie polsko-bolszew...