Cytaty z książki "Smak języka. Historia pewnej zemsty"

“Smak potrawy stworzonej w wyobraźni może być intensywniejszy i bardziej konkretny niż rzeczywiste jedzenie. Podobnie jak w chwili przebudzenia, sen zdaje się całkowicie realnym doznaniem. Podobnie jak myśl o popełnionym morderstwie rodzi się najpierw w marzeniu sennym. Niedostatek nakręca spiralę wyobraźni. A ta przeszywa serce. Jesteś wybrakowany jak nieskończone dzieło sztuki. Każdy człowiek goni za radością, ale jest tak skonstruowany, że łatwiej doznaje cierpienia. Automatyczne połączenie różnych wrażeń. ”

“Niedostatek nakręca spiralę wyobraźni. A ta przeszywa serce. ”

“Przyszły czasy, kiedy umiejętność gotowania traktowana jest na równi z dobrą znajomością języka obcego lub opanowaniem gry na instrumencie. ”

“Wstręt, jaki czuły do jedzenia, nie miał nic wspólnego ze wstrętem, jaki budzi biały kożuch na gorącym kakao czy mleku, albo też zimnym kleiku ryżowym. Biały kożuch nie wywoływał cierpienia, a już z pewnością nie rodził wyobrażenia śmierci. ”

“Spożywanie stanowi czynność absolutną i nieskończoną. Taka jest również miłość. Nie sposób skończyć, gdy raz się już zacznie. Dlatego niemożność jedzenia, mimo nękającego uczucia głodu, jest śmiertelną chorobą. ”

“Spośród wszystkich zmysłów danych człowiekowi zmysł smaku dostarcza najwięcej rozkoszy. Przyjemność, jaką człowiek czerpie z jedzenia, może towarzyszyć innym zmysłom, jak chociażby wzroku czy węchu. Może również je zastąpić, a nawet zrekompensować ich brak. Są takie momenty, gdy możesz tylko jeść. Momenty, kiedy jedzenie stanowi jedyny dowód, że jeszcze żyjesz. ”

“Już wiesz, że istnieją smak, których niczym nie zastąpisz. Są też ludzie, których nikim innym nie możesz zastąpić. ”

“Kto powiedział, że milczenie wypełnia ciszę? Milczenie rozchodzi się niczym kręgi zmąconej wody w stawie, które stają się coraz większe, aż w końcu obejmują całą powierzchnię.”