Recenzja książki Kuchnia francuska

"Kuchnia francuska"

Autor: @Anna30 ·1 minuta
2017-10-02 Skomentuj 2 Polubienia
Kuchnia francuska autorstwa Sarah Woodward to książka pełna ciekawych odkryć i tajemnic pod względem kulinarnym i podróżniczym.

Książka składa się z 19 rozdziałów.

Ujmująco jest tutaj przedstawiona historia francuskich miejsc nieznanym nam Czytelnikom, którzy z każdą zapoznaną stroną książki nabieramy ochoty i chęci ich zobaczenia.

Wstęp został napisany przez Raymonda Blanca, który przedstawił i ocenił twórczość autorki pozytywnie oraz przekonał do podróżowania w głąb poznawania kuchni i smaków kuchni francuskiej.

Autorka stara się zachęcić Czytelnika z kuchnią francuską, jej regionami oraz jakie ma znaczenie, oraz tradycje odnośnie do przygotowywania klasycznych potraw.

Wiele dań w kuchni francuskiej może stanowić pozytywne zaskoczenie, gdyż na ogół są trudne do wykonania ze względu nazwę danej potrawy, a w praktyce okazuje się łatwe do przyrządzenia.

Dania na, które zwróciłam w książce szczególną uwagę to: zupa grzybowa potage aux champions, prawdziwki z czosnkiem i natką pietruszki, gruszki w czerwonym winie, szynka z Bayonne z jakami i paprykami, mięso duszone z warzywami, sałatka z białych brzoskwiń i pomidorów, sałatka z gorącego koziego sera z miodem i orzechami, kacza pierś z wiśniami, grillowane kotlety baranie z majonezem czosnkowym, pasta z oliwek, zasmażane kwiaty cukinii, faszerowane cukinie, omlet z serem i miętą, smażone zioła, placek kokosowy, płonące banany z rumem.

Przyznam, że każde wymienione przeze mnie danie stanowi nie lada wyzwanie do jego wykonania.

Podróż śladami Paryż i Ile-de-France, północ Francji oraz Szampania, Normandia, Bretania, Dolina Loary, Korsyka, Prowansja, Alpy to regiony warte poznania.

Sarah Woodward w przejrzysty i zrozumiały sposób zaprezentowała Francję, jej regiony, przepisy kulinarne oraz historię związaną z podróżami i daniami np. szynka Bayonne.

Twarda oprawa, zdjęcia dań oraz regionów Francji w wykonaniu Richarda Junga, s.208, Wydawnictwo Publicat, Poznań,2013.

Polecam serdecznie zasmakowanie kuchni francuskiej po zapoznaniu się z książką autorstwa Sarah Woodward.

Moja ocena:

Data przeczytania: 2017-10-01

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
Kuchnia francuska
2 wydania
Kuchnia francuska
Sarah Woodward
10/10
Francuzi zasłużenie cieszą się sławą znawców wina i znakomitego jedzenia. Słynni szefowie kuchni przez lata opracowywali niezliczone przepisy na dania, które dziś uznajemy za klasyczne. Nie tylko oni ...
Komentarze
Kuchnia francuska
2 wydania
Kuchnia francuska
Sarah Woodward
10/10
Francuzi zasłużenie cieszą się sławą znawców wina i znakomitego jedzenia. Słynni szefowie kuchni przez lata opracowywali niezliczone przepisy na dania, które dziś uznajemy za klasyczne. Nie tylko oni ...

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Pozostałe recenzje @Anna30

Najmroczniejsza jesień
Najmroczniejsza jesień

Prawdziwym wyzwaniem czytelniczym są książki, których główni bohaterowie wymykają się jednoznacznej ocenie. Kiedy decydowałam się na zapoznanie z twórczością debiutujące...

Recenzja książki Najmroczniejsza jesień
Będę tobą
Będę tobą

Czytanie powieści autorki, która tworzy w niej pełnego niepewności, a zarazem niebezpiecznych sytuacji bywa na ogół interesujące dla czytelnika ze względu na ujętą temat...

Recenzja książki Będę tobą

Nowe recenzje

Listy do Gestapo
Listy do Gestapo
@wolinska_ilona:

Pierwszą powieścią Marii Paszyńskiej, a zarazem jedyną, jaką przeczytałam były "Dwa światła". Już wtedy zostałam oczaro...

Recenzja książki Listy do Gestapo
Sundial
Sundial
@wolinska_ilona:

Po przeczytaniu książki "Ostatni dom na zapomnianej ulicy", która nawiasem mówiąc, zrobiła na mnie ogromne wrażenie, ni...

Recenzja książki Sundial
Diabelski pakt
Diabelski pakt
@wolinska_ilona:

Reportaż Iana Ona Johnsona to najlepsze opracowanie dziejów tajnego paktu niemiecko-radzieckiego i jego katastrofalnych...

Recenzja książki Diabelski pakt
O nas Kontakt Pomoc
Polityka prywatności Regulamin
© 2022 nakanapie.pl