"Kuchnia francuska"

Recenzja książki Kuchnia francuska

@Anna30@Anna30 · 2017-10-02
Kuchnia francuska autorstwa Sarah Woodward to książka pełna ciekawych odkryć i tajemnic pod względem kulinarnym i podróżniczym.

Książka składa się z 19 rozdziałów.

Ujmująco jest tutaj przedstawiona historia francuskich miejsc nieznanym nam Czytelnikom, którzy z każdą zapoznaną stroną książki nabieramy ochoty i chęci ich zobaczenia.

Wstęp został napisany przez Raymonda Blanca, który przedstawił i ocenił twórczość autorki pozytywnie oraz przekonał do podróżowania w głąb poznawania kuchni i smaków kuchni francuskiej.

Autorka stara się zachęcić Czytelnika z kuchnią francuską, jej regionami oraz jakie ma znaczenie, oraz tradycje odnośnie do przygotowywania klasycznych potraw.

Wiele dań w kuchni francuskiej może stanowić pozytywne zaskoczenie, gdyż na ogół są trudne do wykonania ze względu nazwę danej potrawy, a w praktyce okazuje się łatwe do przyrządzenia.

Dania na, które zwróciłam w książce szczególną uwagę to: zupa grzybowa potage aux champions, prawdziwki z czosnkiem i natką pietruszki, gruszki w czerwonym winie, szynka z Bayonne z jakami i paprykami, mięso duszone z warzywami, sałatka z białych brzoskwiń i pomidorów, sałatka z gorącego koziego sera z miodem i orzechami, kacza pierś z wiśniami, grillowane kotlety baranie z majonezem czosnkowym, pasta z oliwek, zasmażane kwiaty cukinii, faszerowane cukinie, omlet z serem i miętą, smażone zioła, placek kokosowy, płonące banany z rumem.

Przyznam, że każde wymienione przeze mnie danie stanowi nie lada wyzwanie do jego wykonania.

Podróż śladami Paryż i Ile-de-France, północ Francji oraz Szampania, Normandia, Bretania, Dolina Loary, Korsyka, Prowansja, Alpy to regiony warte poznania.

Sarah Woodward w przejrzysty i zrozumiały sposób zaprezentowała Francję, jej regiony, przepisy kulinarne oraz historię związaną z podróżami i daniami np. szynka Bayonne.

Twarda oprawa, zdjęcia dań oraz regionów Francji w wykonaniu Richarda Junga, s.208, Wydawnictwo Publicat, Poznań,2013.

Polecam serdecznie zasmakowanie kuchni francuskiej po zapoznaniu się z książką autorstwa Sarah Woodward.

Moja ocena:

{}{}{}{}{}{}{}{}{}{}
Data przeczytania: 2017-10-01

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
{}
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
{}
Kuchnia francuska
2 wydania
Kuchnia francuska
Sarah Woodward
{}10/10
Francuzi zasłużenie cieszą się sławą znawców wina i znakomitego jedzenia. Słynni szefowie kuchni przez lata opracowywali niezliczone przepisy na dania, które dziś uznajemy za klasyczne. Nie tylko oni ...
Komentarze
Kuchnia francuska
2 wydania
Kuchnia francuska
Sarah Woodward
{}10/10
Francuzi zasłużenie cieszą się sławą znawców wina i znakomitego jedzenia. Słynni szefowie kuchni przez lata opracowywali niezliczone przepisy na dania, które dziś uznajemy za klasyczne. Nie tylko oni ...

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
{}
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
{}

Pozostałe recenzje @Anna30

Ostatnie uderzenie serca - 5 Tom - Kamień Królestwa Sloget
Ostatnie uderzenie serca - 5 Tom - Kamień Królestwa Sloget

Główna bohaterka książki autorstwa Pani wandy Siubieli pt. ''Ostatnie uderzenie serca - 5 Tom - Kamień Królestwa Sloget'' ośmioletnia Elfka Anastazja musi, się o tym sam...

{} Recenzja książki Ostatnie uderzenie serca - 5 Tom - Kamień Królestwa Sloget
Wieczna Zmarzlina - 4 Tom - Kamień Królestwa Sloget
Wieczna Zmarzlina - 4 Tom - Kamień Królestwa Sloget

Książka pt. ''Wieczna Zmarzlina - 4 Tom - Kamień Królestwa Sloget'' autorstwa Pani Wandy Siubieli, w której to są przedstawione ukryte kolejne tajemnicze losy małej ośmi...

{} Recenzja książki Wieczna Zmarzlina - 4 Tom - Kamień Królestwa Sloget

Nowe recenzje

Trzy siostry, trzy królowe
Czy taka mogła być Małgorzata Tudor?
@Remma:

Bardzo chętnie sięgam po książki Philippy Gregory, ponieważ uwielbiam jej historyczną precyzję w przedstawianiu faktów...

{} Recenzja książki Trzy siostry, trzy królowe
Klub książki
Nietypowy Klub Książki
@lunka.books...:

Odkąd Gavin dowiedział się, że żona udawała wszystkie orgazmy, jego życie zmieniło się o 180 stopni. Zareagował zbyt em...

{} Recenzja książki Klub książki
Bez Planu B
wdzięczność może być przekleństwem
@jelonka11:

Na powieść składają się przeplatane losy pracujących w korpo Ewy i Renaty i szczerze przyznam, że Renata była dla mnie ...

{} Recenzja książki Bez Planu B
O nas Kontakt Pomoc Polityka prywatności Regulamin
© 2021 nakanapie.pl
Zrobione z {} na Pradze Południe