Książki o diecie – nasze TOP 5

Zbliża się lato i odwieczny problem nieposiadania takiej sylwetki, jaką by się chciało pokazać na plaży. Z pomocą, jak zwykle, mogą przyjść książki. Na rynku literatury kulinarno-dietetycznej można znaleźć bardzo dużo propozycji, które przedstawiają różne koncepcje zdrowego stylu życia. Jak się w tym nie pogubić? Jakie książki o diecie wybrać, żeby zrobić formę na lata, a nie tylko na lato? Wzięliśmy je pod lupę i wybraliśmy nasze TOP 5 książek o diecie i zdrowym żywieniu.

Dzisiaj książkę może napisać każdy, dlatego tym trudniej jest odnaleźć te pozycje, które oferują bardziej wartościowe treści. Książki o diecie można podzielić na dwie kategorie – te z gotowymi przepisami i te, które uczą zdrowego podejścia do żywienia. Każda z tych książek może być równie wartościowa i wnieść pozytywne zmiany w nasze życie. Warto jednak zacząć swoją przygodę ze zdrowym odżywianiem od podstaw, czyli opracowanej przez naukowców i dietetyków wiedzy na temat żywienia. Wówczas wprowadzanie zmian w swojej diecie będzie łatwiejsze i przyjemniejsze, bo będziemy wiedzieć, co jest dla nas i naszego organizmu najlepsze.


1. Projekt: Zdrowe życie – Michał Wrzosek
To książka napisana przez popularnego w sieci dietetyka klinicznego. Jest lubiany przez tysiące Polek i Polaków, ponieważ pomaga im osiągnąć dobrą sylwetkę w oparciu o nieskomplikowane zasady żywieniowe. Michał Wrzosek ukończył studia na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i jest doktorantem SGGW w Warszawie.

Jego książka „Projekt: Zdrowe życie” to przewodnik po potwierdzonych naukowo informacjach na temat diety i zdrowia, które zostały przedstawione w jasny i przystępny sposób. Wrzosek rozprawia się tu również z popularnymi mitami, które kreują nieprawdziwy wizerunek zdrowej diety. Z tej książki można dowiedzieć się, jak ułożyć dobrą, zbilansowaną dietę oraz jak dbać o aktywność fizyczną. Autor przedstawia również najczęściej popełniane błędy i radzi jak sobie z nimi poradzić. W książce zostały też przedstawione przepisy, które można wprowadzić do swojej codziennej diety. Książka „Projekt: Zdrowe życie” jest dostępna w wersji papierowej i jako e-book. To przystępne kompendium wiedzy o tym, jak prowadzić zdrową, smaczną dietę.

2. Psychodietetyka, czyli jak wyjść z błędnego koła odchudzania – Karolina Gruszecka
Niejednokrotnie dzieje się tak, że na diecie jesteśmy przez całe życie, a i tak nie osiągamy spodziewanych efektów. Co zrobić, żeby to zmienić? Przede wszystkim zmienić nasze nastawienie – odchudzenie nie powinno być restrykcyjną dietą 1200 kalorii. Powinniśmy się raczej skupić na racjonalnym żywieniu. Jeśli chodzi o książki o tym, jak zacząć planować żywieniowe zmiany w swoim życiu i dobrze się do nich nastawić, to ta jest absolutnym must read.

Karolina Gruszecka to dietetyczka, instruktorka fitness i trenerka personalna. Jak sama mówi, nie lubi słowa „dieta”. Odpowiednie odżywienie powinno być naszą codziennością, a priorytetem zdrowie. W swojej książce przedstawia sposoby myślenia, które pomagają zmienić swoje nastawienia do żywienia. Wskazuje na konkretne strategie oraz daje swoim czytelnikom zestaw zadań do wykonania, które pomagają wprowadzić zmiany w życie.

3. Skuteczne odchudzanie – Radosław Smolik
Co zrobić, żeby osiągnąć wymarzoną sylwetkę i nie nabawić się efektu jojo? Radosław Smolik w swojej książce zebrał najważniejsze informacje o zdrowym odżywianiu i prowadzeniu diety. W tej książce czytelnicy mogą znaleźć odpowiedź na pytanie: jak schudnąć, jednocześnie nie rezygnując ze smacznego, różnorodnego jedzenia.

Autor książki w prosty sposób opisuje podstawy działania organizmu, aby po jej przeczytaniu wiedzieć, jak należy pracować nad swoim ciałem. Skuteczne odchudzanie zostało przedstawione tutaj, jako bezstresowy proces żywienia, w którym nie są narzucony restrykcyjne zasady. Celem jest przedstawienie dobrze zbilansowanej diety, jako tej, która może dawać jednocześnie satysfakcję i trwałe efekty.

Radosław Smolik to dietetyk, który działa na rzecz popularyzowania naukowej wiedzy na temat odchudzania i żywienia. Stworzył projekt Dietetyka oparta na faktach, w którym dzieli się potwierdzonymi naukowo informacjami dotyczącymi diety i suplementacji. Jest również członkiem Centrum Szkoleń Sportowych. Jego książka „Skuteczne odchudzanie” jest dostępna w wersji papierowej i elektronicznej. W dorobku Radosława Smolika jest jeszcze jedna książka, która jest dostępna w formie e-booka – „Czy należy się bać współczesnej żywności?”. Porusza tam kontrowersyjne tematy dotyczące dostępnej w sklepach żywności i mówi, co rzeczywiście może nam zaszkodzić.





4. Dieta na luzie – Anna Dziedzic
Książki o diecie to także zdrowe przepisy, które pomogą w osiągnięciu celu. Gdzie szukać inspiracji kulinarnych? Na pomoc przychodzi Anna Dziedzic. Swoją książkę przeznaczyła dla osób, które poszukują gotowych przepisów dietetycznych. Całodniowe menu podzieliła na pięć posiłków z konkretną liczbą kalorii, których w sumie jest 1800. Autorka zapewnia, że jest to odpowiednia kaloryczność, by organizm był dobrze odżywiony, by nie być głodnym, a jednocześnie chudnąć.

Posiłki proponowane przez Annę Dziedzic są proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Jak sam tytuł książki mówi – dieta ma być na luzie, nie powinna wywoływać w nas stresu i presji. Proponowane przez autorkę przepisy można dowolnie łączyć, w zależności od tego, na co ma się akurat ochotę. Brzmi jak idealne rozwiązanie!

5. Jadłonomia po polsku – Marta Dymek
Marta Dymek jest znaną popularyzatorką diety roślinnej, a jak wiadomo warzywa i owoce powinny być głównym składnikiem naszych codziennych posiłków. Jej książki są bardzo popularne i cenione nie tylko wśród wegan. Dzięki nim można dowiedzieć się, jak podać warzywa w ciekawszej formie.

„Jadłonomia po polsku” to trzecia część serii książek o kuchni roślinnej. Tym razem autorka postanowiła przedstawić przepisy, które będą bazować wyłącznie na rodzimych, lokalnych produktach. Dzięki temu wplatanie warzyw do codziennej diety będzie jeszcze prostsze i… tańsze! Marta Dymek w swojej książce poza przepisami podaje również wiele praktycznych porad, by eksperymentowanie w kuchni stało się łatwiejsze i przyjemniejsze.



Konkretne podstawy na temat dobrze zbilansowanej diety i smaczne przepisy – to już mamy. Co pozostało? Działanie! Wiedzę wystarczy przyswoić i skutecznie wdrożyć. Te książki o diecie pozwolą nie tylko na zrobienie świetnej formy na lato, ale wyrobienie sobie zdrowych nawyków żywieniowych, które zostaną na długie lata.

Aleksandra Boniecka