Anya von Bremzen należy do najbardziej utalentowanych autorek literatury kulinarnej. Trzykrotna laureatka prestiżowej nagrody im. Jamesa Bearda. Autorka wielu cenionych książek kucharskich. Teksty von Bremzen ukazują się w czasopismach: „Travel+Leisure”, „Food & Wine”, „The New Yorker”, „Saveur”. Jej wspomnieniowy reportaż Szarlotka Lenina (WUJ, 2016) przetłumaczono na dziewiętnaście języków. Kuchnia narodowa została uznana za najlepszą książkę 2023 roku przez „Financial Times”, „The Guardian” i The Food Programme BBC.
Anya von Bremzen
Autorka, 61 lat 6 czytelników
Zostań fanem autorki:
8.3
/10
7 ocen z 2 książek,
przez 7 kanapowiczów
przez 7 kanapowiczów
Urodzona w 1963 roku w Federacji Rosyjskiej
Książki
/232ed24235fbe77f5f27ad9daeaf59a8/n/kuchnia-narodowa)
Kuchnia narodowa
Anya von Bremzen
7.5/10
Seria:
Seria ze smakiem
Opowieści ukryte w smaku Wszyscy mamy jakieś wyobrażenia o jedzeniu francuskim, japońskim czy meksykańskim. Skąd jednak wzięły się te przekonania? Co decyduje o tym, że danie staje się „narodowe”? ...
/o-9788323340973/n/szarlotka-lenina-i-inne-sekrety-kuchni-radzieckiej)
Szarlotka Lenina i inne sekrety kuchni radzieckiej
Anya von Bremzen
9/10
Seria:
Mundus
Wyjątkowa, osobista opowieść o jedzeniu i o dwudziestowiecznym ZSRR W porywających wspomnieniach Anya von Bremzen odtwarza siedem dekad sowieckiego życia przez pryzmat gotowania i jedzenia, rekonstruu...
