Anna Prączko
Autorka
Zostań fanem autorki:
Książki
/o-1216726/n/podstawy-gastronomii)
2 wydania
Podstawy gastronomii
Anna Prączko, Mariola Milewska, Andrzej Stasiak
Książka stanowi kompendium wiedzy dotyczącej gastronomii. Zawiera on: historię gastronomii w Polsce i na świecie, podstawowe pojęcia stosowane w gastronomii, opis produktu gastronomicznego, prezentacj...
