Niektórzy mawiają, że najlepsza kawa jest czarna jak piekło, mocna jak śmierć i słodka jak miłość. Ale gatunków i sposób parzenia jest tak wiele, że osoby, które wolą łagodniejsze smaki również znajd...
Prezentowana książka to kompendium wiedzy na temat domowego wyrobu alkoholu. Opowiada historię odkrycia i udoskonalania napojów alkoholowych na świecie. Przedstawia także tradycję wyrobu takich trunkó...
Większość z nas zaczyna dzień od kawy – w kubku lub filiżance, z mlekiem albo czarnej. Bez kawy trudno sobie wyobrazić poranki, spotkania towarzyskie czy ciężki dzień w pracy, a rytuał jej parzenia o...
Smak kawy zależy od jej odpowiedniego przygotowania: najbardziej ekskluzywną kawę można zepsuć, zaparzając ją w nieodpowiedni sposób i na odwrót z taniej kawy można wydobyć to, co najlepsze, jeśli zna...
Podczas upalnego lata organizm traci dużo wody i domaga się jej ciągłego uzupełniania ? nic więc dziwnego, że w tym czasie pije się zdecydowanie więcej niż w pozostałych porach roku. Pragnienie można,...
Zapraszamy do kolorowego świata koktajli! W tej książce, pomyślanej jako poradnik domowego baru, znany mistrz barmański Franz Brandl dzieli się z Czytelnikami swą obszerną wiedzą w dziedzinie przyrzą...
Kilkadziesiąt przepisów przyrządzania kawy i napojów kawowych. Cappuccino, latte macchiatto. Espresso, kawa miętowa lub z alkoholem, kawa z lodami albo płonąca... Jeśli ktoś ze względow zdrowotnych wo...
Obszerny katalog producentów z uwzględnieniem kraju pochodzenia kawy. Omówienia wszystkich rodzajów kawy pochodzącej z różnych stron świata Profesjonalne rekomendacje najlepszego sprzętu do przyrządz...
Druga, uzupełniona edycja poradnika przeznaczona jest nie tylko dla początkujących i profesjonalnych barmanów, towaroznawców, pracowników gastronomii oraz wykładowców i uczniów szkół gastronomiczno - ...