Nowalijki

Nowalijki to wczesne, młode warzywa, pojawiające się po raz pierwszy w nowym sezonie. Te, pojawiające się w handlu, są zazwyczaj dość drogie, a nieumiejętnie nawożone mogą zawierać szkodliwe dla człowieka azotany.Czy zatem jeść nowalijki wczesną wiosną? Tak, ale lepiej wyprodukować je we własnym zakresie. Wymaga to pewnego nakładu pracy, ale daje ogromną satysfakcję z uzyskania własnych, wczesnych, a przede wszystkim wartościowych i zdrowych plonów.Pamiętajmy! Nowalijki to nie tylko: rzodkiewka, szczypiorek, sałata czy cebula dymka, ale także: burak ćwikłowy, wczesne warzywa kapustne, bób, szparagi, rabarbar i wiele innych.