The Meaning of Rice. A culinary tour of Japan

Michael Booth
The Meaning of Rice. A culinary tour of Japan
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

Food and travel writer Michael Booth and his family embark on an epic journey the length of Japan to explore its dazzling food culture. They find a country much altered since their previous visit ten years earlier (which resulted in the award-winning international bestseller Sushi and Beyond). Over the last decade the country's restaurants have won a record number of Michelin stars and its cuisine was awarded United Nations heritage status. The world's top chefs now flock to learn more about the extraordinary dedication of Japan's food artisans, while the country's fast foods – ramen, sushi and yakitori – have conquered the world. As well as the plaudits, Japan is also facing enormous challenges. Ironically, as Booth discovers, the future of Japan's culinary heritage is under threat.
ISBN: 978-1-78470-423-0, 9781784704230
Język: angielski
Wydawnictwo: Vintage

Autor

Michael Booth Michael Booth Brytyjski dziennikarz i autor książek poświęconych jedzeniu. Jego artykuły regularnie pojawiają się w licznych brytyjskich i zagranicznych czasopismach, w tym „Condé Nast Traveller”, „Independent on Sunday”, „The Times”, „The Telegraph”, „Monocle” o...

Pozostałe książki:

Skandynawski raj: o ludziach prawie idealnych Japonia, Chiny i Korea. O ludziach skłóconych na śmierć i życie Jedz, módl się, jedz Sushi i cała reszta. Wszystkie smaki Japonii Istota ryżu. O duszy japońskiego jedzenia The Meaning of Rice. A culinary tour of Japan
Wszystkie książki Michael Booth

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Coś mi się wydaje, że książka The Meaning of Rice. A culinary tour of Japan aż się prosi o Twoją recenzję. Chyba jej nie odmówisz?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka The Meaning of Rice. A culinary tour of Japan. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl