Wszystko, co musisz wiedzieć, żeby zrozumieć i pokochać Bieszczady. Ta książka to klucz do poznania Bieszczadów. I to wcale nie powierzchownie, ale do głębi. Na podstawie swoich długoletnich doświad...
"Książkę tę napisałem po to, aby wyzwolić jedzenie i picie z ich nowych pęt oraz by przywrócić tym czynnościom blask dawnej młodości" – pisze w "Zarysie historycznym", wstępie do "Jedzenie jest moim ...