Książki Przyprawy

W atlasie zgromadzono opisy przypraw i surowców leczniczych pochodzących z całego świata. Opis każdej rośliny zawiera informacje na temat jej morfologii, działania, a także sposobów wykorzystania.

Chrzan stanowi nie tylko wyborny dodatek do jajek czy wędlin, ale także doskonałe źródło witaminy C ? świeżo tarty zawiera jej 4-5 razy więcej niż cytryna! W niniejszej publikacji autorka podaje prze...

Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka (DFLT) wprowadza zupełnie nowatorski sposób odżywiania. Opiera się na dodawaniu do zwyczajnych (ale przygotowanych zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia) posiłków ...

Obecnie coraz częściej można usłyszeć o szkodliwym wpływie soli na funkcjonowanie organizmu. Zdrowy rozsądek podpowiada ograniczenie spożycia tej powszechnej w kuchni przyprawy, jednak przestawienie s...

Nie trzeba mieć własnej działki, by móc się cieszyć świeżymi ziołami lub owocami. Natura to ogromny ogród, w którym plony może zbierać każdy, kto ma chęci i odpowiednią wiedzę. Na skrajach dróg, w las...

Bazylia, czosnek, koper, estragon, oregano - jak uprawiać, zbierać i przechowywać te zioła? Które odmiany są najlepsze, a które najprostsze w uprawie? Które wzbogacą smak potraw, a które skutecznie za...

Zdobywczyni złotego medalu w Chelsea i entuzjastka ekologicznej uprawy ziół Jekka McVicar prezentuje historyczną encyklopedie ziół i namawia do ich uprawy. OGRÓD Profesjonalne zdjecia ułatwią ci rozmn...

To wspaniały przewodnik po kulinarnym świecie dawnych polskich Kresów. Dzięki zawartym w nim recepturom zarówno na wykwintne, jak i proste, na tanie i drogie, na jarskie i mięsne potrawy mieszkańców W...

Prawdziwa sztuka kulinarna jest jak poezja i muzyka, a przyprawy w niej to coś więcej niż ornament. Przeistaczają one potrawy uwypuklając smaki, wysubtelniając aromaty. Philippe Delacourcelle, poeta p...

Czosnek to jedną z najbardziej tajemniczych roślin, towarzyszącą człowiekowi mniej więcej od 5000 lat. Najprawdopodobniej pochodzi z Azji. Chińska nazwa czosnku „suan”, pisana przy pomocy jednego znak...