Cytaty z książki "My, skrajnie otyli"

“Oczywiście będziemy mówić o otyłości. Chciałam tą historią nawiązać do faktu, że otyłość znana była od wieków. Była symbolem wysokiego statusu społecznego i bogactwa. Ten, kto był gruby, miał dostęp do pożywienia. ”

“Bank Światowy na podstawie kilku czynników ocenia zamożność społeczeństw- nie kraju, ale ludzi. Jednym z nich jest spożycie mięsa i produktów roślinnych. Jeśli ten pierwszy parametr rośnie, a drugi maleje, to oznacza, że ludzie w danym państwie są bogaci.”

“Zacznę od czynników genetycznych, bo wokół nich narosło wiele mitów. Prawda jest taka, że bardzo niewiele osób ma jakieś mutacje genetyczne, które powodują hiperfagię, a w rezultacie otyłość”