TYLKO U NAS

Recenzja książki Umami. Opowieści i przepisy

Kuchnia inspirowana kuchnią

Autor: @aga.kusi_poczta.fm ·1 minuta
2022-01-29 Skomentuj 15 Polubień
Joanna Brodzik i jej pasja kulinarna w książce "Umami".
Dużo tekstu, wspomnień z czasów dorastania, pierwszych smaków, ciepła babci i domowego zacisza. Dobre dzieciństwo procentuje - jak u mnie. Wspomnień czar... Smaków odkrywanie...Do tego nieco przepisów wszelkiej maści oraz fotografii samej Brodzik, jak i potraw. Ładnie wydana, bogata i gruba (jak to zwykle bywa przy tego typu publikacjach) ale takich książek jest teraz cała masa. Maciąg, Lis Hanna, Galiński plus wszystkie osoby znane czy to z blogów kulinarnych, bądź TYLKO z telewizji, wygrani z Masterchefa... Wszyscy piszą o wszystkim - nawet o byciu mamą, o stylu codzienności... No i co jakiś czas któraś gwiazda naszego świata celebrytów odnajduje się w kuchni. Oblizuje palce, poleca i healthy jedzenie i zdrowe słodycze i aktywność fizyczną i opisuje jak to odkrywała siebie w gotowaniu i w pieczeniu... Jakby kuchnia nigdy nie istniała aż tu nagle BUM!!! Odkrycie garnka, patelni, szafek z makaronem czy cukru pudru. Odnoszę wrażenie, że te osoby jakby nigdy nie wiedziały, jakie znaczenie w codziennej bieganinie ma jedzenie, jago zapach i smak sam w sobie. Jakie znaczenie ma ich piękno podania. A choćby pieczony placek, czy ciasteczka - ile to daje frajdy, ile się wtedy dzieje dookoła, a co z naszą głową? Ta odpoczywa przecież...
Mam do tego ambiwalentne podejście do Umami pióra pani Brodzik.
Tu, w niemalże 400-stronicowej publikacji pani Brodzik tylko dwa przepisy mi się spodobały. Jeden na chleb na zakwasie i przepis na ów zakwas i jego karmienie oraz pasta jajeczna. Wielkie mi to odkrycie
- 3 jajka ugotowane siekamy w kosteczkę, widelcem łączymy je z kostką serka topionego i drobno posiekanym szczypiorkiem. Też wielkie ajwaj... Ale jak Brodzik zrobi, to aż trzeba w książce to wydać.
Jaka jest ogólna moja ocena owej ciężkiej (faktycznie) Umami? To ksiązka do szybkiego wertowania, oglądania i ... odłożenia. Taka zabawa z jedzeniem i oblizywanie palców, czy łyżek to - jak dla mnie - możliwość kolejnego zarobku dla takiej persony - z panteonu naszych "gwiazdeczek".

Moja ocena:

Data przeczytania: 2022-01-27

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki
Umami. Opowieści i przepisy
Umami. Opowieści i przepisy
Joanna Brodzik
5/10
UMAMI to mądra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z różnych zakątków świata. Receptury na:...
Komentarze
Umami. Opowieści i przepisy
Umami. Opowieści i przepisy
Joanna Brodzik
5/10
UMAMI to mądra i dowcipna opowieść kulinarna przeplatana sprawdzonymi przepisami zarówno na doskonałe potrawy kuchni tradycyjnej, jak i na egzotyczne dania z różnych zakątków świata. Receptury na:...

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Pozostałe recenzje @aga.kusi_poczta.fm

Szkoła uczuć
na kozetce u lekarza

Psycholog i terapeuta, pani Tamara Łuczenko. Czwartek godzina dwudziesta – prezent od mamy na … 35 urodziny. A konkretniej mówiąc – karnet na sześciotygodniowy indywidua...

Recenzja książki Szkoła uczuć
Bajki dla dorosłych. Powieść dla roślinożerców
Smakowita uczta kulinarna

Od wieków uczeni (nawet habilitowani doktorzy i filozofowie wszelkich gałęzi), mędrcy tego świata i historycy (oni przecież ciągle coś badają i analizują na wzór i podob...

Recenzja książki Bajki dla dorosłych. Powieść dla roślinożerców

Nowe recenzje

Salvatore
Zbyt dużo władzy.
@KsiazkowyLobuz:

Salvatore to dla mnie pierwsza książka Natashy Knight i kolejny już mroczny romans, którego tło stanowi mafia. Znajdzie...

Recenzja książki Salvatore
Pusty horyzont
Kolejne, porywające spotkanie z Beniaminem Ashw...
@Uleczka448:

Przygoda u boku odważnego, prawego i sympatycznego Beniamina Ashwooda, trwa w najlepsze! Oto bowiem ukazała się właśni...

Recenzja książki Pusty horyzont
Dziesięć dni
Dziesięć dni mroków ludzkiej psychiki
@zkotemczytane:

@Link to najnowsza propozycja świeżo powstałego Wydawnictwa Labreto, imprintu serwisu Legimi. Czas na thriller psycholo...

Recenzja książki Dziesięć dni
O nas Kontakt Pomoc
Polityka prywatności Regulamin
© 2022 nakanapie.pl