Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem recenzja

Połączenie książki kucharskiej z historyczną brzmi jak przepis na wyjątkowo oryginalne i ciekawe dzieło. Taka właśnie jest „Rosja od Kuchni”, która według mnie sprawdzi się zarówno dla osób, które interesują się tytułowym krajem jak i dla tych, którzy do tej pory nie za wiele o nim wiedzieli, a po lekturze tej pozycji z pewnością się to zmieni. Innowacyjność tej pozycji to nie tylko niespotykane połączenie gatunkowe, ale także podział całości na „talerze”, a nie na „rozdziały” jak to zazwyczaj bywa. Ten element zwrócił moją uwagę i bardzo doceniam dbałość autora o tego typu detale.

Każdy z „talerzy” opisuje inną postać oraz inne wydarzenia związane z historyczno-kuchennymi aspektami zaczynając od cara Mikołaja II, przez kucharkę Lenina i kucharza Stalina aż po ciekawostki z kuchni Czarnobyla, Tatarów czy Leningradu. Moją uwagę zwrócił fragment o Wielkim Głodzie, gdyż relacje z jedzenia „tego co dało się zjeść” i przepisy na chleb z kory czy placki ze słomy sprawiają, że zaczynamy bardziej doceniać to co mamy. A co jeśli w trakcie lektury o rybach w galarecie pocieknie Wam ślinka? W tej sytuacji z pomocą przychodzi istotny element tej pozycji – przepisy kulinarne, które umieszczone zostały w każdej części i są one tak różnorodne, że jestem pewna iż każdy czytelnik chcący wypróbować je samemu znajdzie coś co wpisuje się w jego gusta.

O rzetelności i prawdziwości przedstawionych tu informacji świadczy bibliografia zamieszczona na końcu pozycji. Z każdą kolejną stroną czułam się coraz bardziej zaciekawiona, a to, że autor dotarł do tak wielu osób i ich cenne myśli i przeżycia przelał na papier zdecydowanie budzi szacunek. Obawiałam się, że mam niewystarczającą wiedzę histoyczną aby w pełni zrozumieć opisywane wydarzenia, ale autor za każdym razem wprowadza czytelnika w temat od podstaw, a więc nie musicie interesować się historią by czerpać radość i dać się zaciekawić tym tytułem.

Jeśli szukacie pozycji idealnej na prezent dla osób interesujących się zarówno historią jak i kulinariami ta książka będzie genialnym wyborem. To skarbnica opowieści z różnych części Rosji, z różnych czasów i różnych punktów widzenia, która pozwala nam zobaczyć jak wygląda ten kraj „od kuchni” dosłownie jak i w przenośni. Bardzo polecam.