Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce

Wojciech Nowicki
Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce
Popraw tę książkę | Dodaj inne wydanie

Opis

W swojej nowej książce Wojciech Nowicki opisuje współczesną Polskę widzianą przez pryzmat kuchni. Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce? to esej o nowej anatomii smaku, o jego pamięci i dziedziczeniu; o dalszych i bliższych korzeniach naszej teraźniejszości, odczytywanej poprzez obyczaje stołu.
Autor przytacza stare i nowe książki kucharskie, kuriozalne jadłospisy, domowe receptury. Pokazuje zmiany, jakim uległy nasze przyzwyczajenia. Zabiera czytelnika w podróż po literaturze, pokazując, jak w jej zwierciadle odbija się kuchnia. Nowicki pisze o przestrzeniach, w jakich rozgrywa się historia kuchni w Polsce, a także o jej bohaterach choćby kelnerze, domowej kucharce, czy chińskim kucharzu, który założył restaurację w Warszawie.
Książka Nowickiego to nie tylko rozprawa o sprawach stołu, ale nade wszystko zmysłowy opis codzienności.
Data wydania: 2011
ISBN: 978-83-61369-15-8, 9788361369158
Wydawnictwo: Muzeum Etnograficzne im. Seweryna Udzieli w Krakowie

Autor

Wojciech Nowicki Wojciech Nowicki
Urodzony w 1968 roku w Polsce (Opole)
Wojciech Nowicki – jest pisarzem, kuratorem wystaw fotograficznych i recenzentem kulinarnym. Jego książka Dno oka. Eseje o fotografii (2010) znalazła się w finale Nagrody Literackiej Nike 2011. Wydane w 2013 roku Salki otrzymały Nagrodę Literacką Gd...

Pozostałe książki:

Persepolis tom 1. Historia dzieciństwa Persepolis Szkoła przetrwania Kultowy poradnik survivalowy Rok koguta. O Chinach, rewolucji i demokracji Delfin w malinach. Snobizmy i obyczaje ostatniej dekady Kurczak ze śliwkami Lupus tom 1 Dialogi ksantypiczne Dno oka Dzieci Rifa'y. Muzułmanie i nowoczesność Kot Rabina. Tom 1: Bar Micwa Trinny & Susannah. Sztuka przetrwania Tuż obok Awatary szaleństwa O zjawisku donkichotyzmu w powieści angielskiej XVIII wieku Bardzo ilustrowana historia astronomii Beskid Sądecki. Praktyczny przewodnik Cieśniny Cypr dookola świata Jak wydobyć geniusza ze swojego dziecka? Krótka historia przyszłości Modele demokracji Największe podboje i wyprawy świata Odbicie Osobliwe Po aborcji : uzdrowienie psychiczne i duchowe według metody After Salki Strategia we współczesnym świecie Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce Uzdrowienie finansów
Wszystkie książki Wojciech Nowicki

Gdzie kupić

Księgarnie internetowe
Sprawdzam dostępność...
Ogłoszenia
Dodaj ogłoszenie
2 osoby szukają tej książki

Moja Biblioteczka

Już przeczytana? Jak ją oceniasz?

Recenzje

Książka Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce nie ma jeszcze recenzji. Znasz ją? Może napiszesz kilka słów dla innych Kanapowiczów?
️ Napisz pierwszą recenzje

Moja opinia o książce

Cytaty z książki

O nie! Książka Stół, jaki jest. Wokół kuchni w Polsce. czuje się pominięta, bo nikt nie dodał jeszcze do niej cytatu. Może jej pomożesz i dodasz jakiś?
Dodaj cytat
© 2007 - 2024 nakanapie.pl