Recenzja książki Jak nakarmić dyktatora

"Jak nakarmić dyktatora" miałam na swojej półce do przeczytania od dawna. Uwielbiam historię, chcę poznawać życie znanych ludzi. Każdego z nas ciekawi jakimi osobami byli Ci, których poznajemy w podręcznikach. Witold Szabłowski przybliża historię pięciu dyktatorów. Jednakże głos oddaje ludziom z ich bliskiego otoczenia - kucharzom. Często zagłębiając życiorysy "wielkich" zapominamy, że mieli oni takie same potrzeby jak my.

Dzięki tej pozycji poznajemy również życiorysy kucharzy. Opowiadają jak zaczęła się ich praca. Przybliżają nam jak wiele zmieniło się w ich życiu, gdy zaczęli gotować głowom państwa. I wbrew pozorom są to ludzie, których moglibyśmy spotkać w pobliskim sklepie. Cudownym jest poznawać historię od naocznych świadków. Niezwykle jest poznawać kulturę i przepisy innych państw. Tak zaskakującym jest proste stwierdzenie "Wiedziałem, że może być nieobliczalny, dlatego gotowałem z uwzględnieniem jego humorów. Starałem się by moja kuchnia radowała go i uspokajała. Chciałem uratować swoje życie, ale może pomogłem innym" (moja własna parafraza).

Mnie jako czytelnika przeraziło to, że poznając tą prywatną stronę dyktatorów (wiem, że byli przedstawieni w sposób subiektywny przez ludzi, którzy często ich lubili) zapominałam jak krwawe były ich rządzy. Widziałam w nich polityków, którzy często byli mili, dbali o swoich. Uświadamiałam sobie, że z tej perspektywy mogłabym ich polubić.

Za ciekawą uważam kompozycję. Zaczynaliśmy przyjemniej, a kończyliśmy takim ogromnym "bum". Czytając opowieść o Kambodży miałam gęsią skórkę. Uświadomiłam sobie jak wielkie rzezie spowodował ten "miły człowiek o czarującym uśmiechu". Zrozumiałam, że to nie są mili panowie, którzy dbali o przyjaciół - marzyciele i wizjonerzy. Przypomniałam sobie, że czytam o zbrodniarzach dla których ludzkie życie było niewiele warte.

Uważam ten reportaż za naprawdę fantastyczne dzieło. Jest świetnie opracowany, bardzo dobrze przygotowany. Czyta go się lekko. A jednocześnie to bardzo porządna lekcja historii. Także tej kulinarnej.