Najnowsza książka jej autorstwa to kryminał „W jak morderstwo” (Oficynka grudzień 2018).
Katarzyna Gacek jest również autorką scenariuszy do seriali: „Anna Maria Wesołowska” (TVN), „Przeznaczenie” (Polsat, 2010) oraz „Unia serc” dla TVP 3 Info (2011).
Współautorka (z Magdalena Nieć, Adam Wojtyszko) scenariusza filmu dla młodych widzów „Za niebieskimi drzwiami” według powieści Marcina Szczygielskiego pod tym samym tytułem. Film otrzymał dotację PISF. Premiera odbyła się w listopadzie 2016. Film spotkał się z fantastycznym przyjęciem krytyków oraz pobił rekord frekwencji, stając się najchętniej oglądanym polskim filmem dla dzieci i młodzieży.
Wspólnie z Magdaleną Nieć pracuje nad kolejnymi scenariuszami filmów fabularnych dla młodej widowni: „Czarny młyn” (na podstawie książki Marcina Szczygielskiego) oraz „Czakram mocy”. Zdjęcia do „Czarnego młyna” rozpoczynają się w styczniu 2019.
Z Markiem Kamińskim napisała przygodową książkę dla dzieci „Marek i czaszka jaguara”, która ukazała się nakładem wydawnictwa ZNAK EMOTIKON we wrześniu 2017 r.
W styczniu, również nakładem tego wydawnictwa, ma się ukazać pierwszy tom serii dla dzieci zatytułowany „Supercepcja”, o przygodach grupki dzieci obdarzonych nadzwyczajnymi zdolnościami.
Mieszka pod Warszawą, ma troje dzieci, trzy koty i dwa psy.