Książki Nauki ścisłe. Matematyka

Z tej książki dowiesz się: • Jak z pomocą chemii zrobić pyszną kawę? • Dlaczego szybciej opalamy się na plaży niż w przydomowym ogródku? • Ile kalorii musi przyjąć nasz organizm, żeby dotrwać do kol...

Autor, z wykształcenia chemik, w doskonały, prosty i humorystyczny sposób próbuje przybliżyć młodym czytelnikom tajniki nauki jaką jest chemia. Książka zawiera wiele ciekawostek dotyczących tej nauki...

Autor, z wykształcenia chemik, w doskonały i prosty sposób próbuje przybliżyć młodym czytelnikom tajniki nauki jaką jest chemia. Książka zawiera wiele ciekawostek dotyczących tej nauki i jej wpływ na...

Autor, z wykształcenia chemik, w doskonały i prosty sposób próbuje przybliżyć młodym czytelnikom tajniki nauki jaką jest chemia. Książka zawiera wiele ciekawostek dotyczących tej nauki i dlaczego moż...

Dlaczego pobudka budzikiem szkodzi? Jak tańczą cząsteczki w porannej kawie? Czy smażąc jajecznicę na śniadanie, wzbogacamy ją o fluor? Tyle pytań, a jeszcze nawet nie wyszliśmy z domu! Popularyzatork...

Co sprawia, że jedne ciecze zastygają, a inne nie? Jak to możliwe, że niektóre owady umieją chodzić po wodzie? Czy smak wina jest skorelowany z jego barwą? Jak tworzą się zwykłe fale, a jak tsunami? ...

Urodziła się w Warszawie. Starsze rodzeństwo i rodzice nazywali ją pieszczotliwie Anciupecio. Kiedy usiadła w szkolnej ławce, okazało się, że największą jej pasją jest... fizyka i chemia. Marzyła o pr...

Stereochemia to nauka o przestrzennym układzie atomów w cząsteczkach. Wszystkie reakcje chemiczne przebiegają w przestrzeni, dlatego ułożenie atomów względem siebie ma dla ostatecznego wyniku wszelkic...

Rozpuszczalność soli, rozwiązywanie równania Energia wewnętrzna, pochodna cząstkowa Entalpia jako funkcja temperatury, całkowanie Kinetyka reakcji następczych, rozwiązywanie układu równań różniczkowyc...

Wolter mówił o twórcy dzieła ?O alchemii? ? ?człowiek, który nigdy nie umiera i wie wszystko?. Ale nawet to stwierdzenie jest zbyt skromne. Hrabia de Saint Germain potrafił przemieniać zwykłe metale w...

W monografii w sposób skondensowany przedstawiono wszystkie zagadnienia związane z jakością wyników analitycznych. W pierwszej części omówiono zagadnienia spójności pomiarowej i materiały odniesienia ...

W książce opisano procesy mechaniczne, ich znaczenie i zastosowanie w inżynierii chemicznej. Podano charakterystykę płynów, materiałów rozdrobnionych oraz układów wielofazowych i omówiono procesy jedn...

Autorzy książki bardzo obszernie przedstawili współczesne kierunki badań procesów spalania polimerów. Omówili poznane dotychczas mechanizmy tych procesów oraz stosowane techniki pomiarowe. Scharaktery...

Ten nieobszerny a treściwy podręcznik ćwiczeń laboratoryjnych przeznaczony na potrzeby studentów chemii środków bioaktywnych i kosmetyków jest bardzo wartościową, gdyż rzadką i zadbaną pozycję literat...

Stereochemia to dział chemii zajmujący się strukturą przestrzenną cząsteczek chemicznych oraz wpływem tej struktury na reaktywność i właściwości związków. Dlatego jej znajomość jest konieczna nie tylk...

Prof. dr hab. Adam Bielański, nestor i jeden z najznamienitszych polskich chemików, opracował podręcznik sześciokrotnie wznawiany i każdorazowo uaktualniany, uznawany za najlepszy polski podręcznik ak...

Oto książka, w której opisano- właściwości pestycydó oraz sposoby ich izolacji z różnych matryc i oznaczania wraz z opisem konkretnych metod analitycznych i przykładami wyników. Przedstawiono w niej r...

Charakterystyka odżywczych i zdrowotnych właściwości składników żywności Chemiczne i biologiczne właściwości witamin Odżywcze i funkcjonalne cechy masła Omówienie alergenów występujących w surowcach i...

Oto pierwsza w polskiej literaturze chromatograficznej książka poświęcona chromatografii jonowej, metodzie, którą posługują się wszystkie laboratoria monitoringowe i ochrony środowiska w badaniu stanu...

W książce opisano poszczególne grupy leków, ich właściwości fizykochemiczne, mechanizmy działania z uwzględnieniem aspektów molekularnych, stereochemię i biotransformację. Materiał ten przedstawiono w...

W podręczniku przedstawiono podstawowe wiadomości o składzie i funkcjach komórki, energetyce i katalizie przemian biochemicznych oraz o koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych. Przedstawiono w n...

W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineraln...

Wyprowadzenie od podstaw wzorów fizykochemicznych oraz ich dyskusja połączone z przykładami rachunkowymi stanowią wyróżniającą cechę niniejszej publikacji. Wszystkie opisane w skrypcie zagadnienia prz...

Problematyka ochrony środowiska wchodzi obecnie coraz szerzej do programów nauczania na poziomie wyższym, a także średnim. Wydaje się celowe, by chociaż ci, którzy mają się zajmować ochrona środowiska...

Tartrazyna, polidekstroza i E133 - czy zaryzykujesz ich spożycie? Z tego kieszonkowego poradnika konsumenta dowiesz się, które składniki chemiczne znajdujące się w artykułach spożywczych i kosmetykach...

Opracowanie zawiera fundamentalne podstawy teoretyczne i doświadczalne w zakresie badań fizykochemicznych, technologicznych, mikrobiologicznych i farmakologicznych preparatów z jadem pszczelim. Dlateg...

W drugiej części ksiązki "Chemia organiczna" na wstępie omówiono podstawowe zagadnienia z dziedziny stereochemii, w tym chiralności, konfiguracji cząsteczki, czynności optycznej, konfiguracji absolutn...

Jest to zbiór zadań z podstaw obliczeń chemicznych zawierający około 250 zadań rozwiązanych i skomentowanych oraz około 1000 zadań do rozwiązania. Do ksiązki dołączono bogaty pakiet oprogramowania PC ...

Chemiczne zanieczyszczenie ludzkiego organizmu to wróg niezwykle podstępny, działający w sposób mocno utajony. Nie możemy go zobaczyć, mamy trudności ze zmierzeniem jego poziomów w naszych ciałach, i ...